想象一下,你下班回家,喝一杯冰凉的柠檬水解渴。清淡,爽口,味道浓郁。但是你知道柠檬水对你的健康有益吗?没错,关键是要有节制地享受跳过糖.
提示
自制柠檬水比商业版本更健康。后者通常含有可能影响您健康的糖,合成口味和化学品。使用柠檬或新鲜的柠檬汁,水和甜叶菊在家里准备这个饮料。为额外的味道添加一些薄荷枝。
柠檬水是健康的吗?
这个夏天的最爱充满了维生素C,黄酮类化合物和植物化学支持健康和幸福。但其营养价值取决于所用成分。您可以为甜叶菊制作自己的柠檬水和替代糖,使用柠檬水混合或购买现成的柠檬水。
根据美国农业部那有机柠檬水每一份(大约一杯或7.6盎司)提供以下营养:
- 120卡路里
- 31克碳水化合物
- 30克糖
在这种情况下,柠檬水是由过滤水,有机柠檬,有机柠檬汁,有机苹果汁,有机甘蔗糖和天然香料制成的。一份(大约一杯)用粉状混合物制成的柠檬水包含:
- 每份37卡路里
- 9.4克碳水化合物
- 9.2克糖
取决于使用的成分,这种饮料每份含量超过30克糖.商店里买的品种是典型的最高的糖,用作防腐剂。
阅读更多:以避免的10个饮料
这美国心脏协会警告说每克糖含有四卡路里热量.如果你落后,卡路里将会加起来。随着AHA的指出,女性每天不应超过25克糖。另一方面,男人应该将他们的每日糖摄入量限制在每天36克。
然而,这并不一定意味着柠檬水是不健康的。如果你在家里准备,不要加糖,你会得到健康的饮料。大多数食谱需要水、柠檬汁或整个柠檬和其他水果。柠檬和柠檬汁富含营养,含有大剂量的柑橘类黄酮、维生素C、钾和其他生物活性化合物。
发表的评论氧化医学和细胞寿命在2019年3月评估柑橘类黄酮的潜在健康益处.这些包括槲皮素那柚苷配基那橘皮苷和其他抗氧化剂。柑橘类水果中的黄酮类化合物可以改善胰岛素反应和血糖控制,抑制炎症和保护氧化应激。此外,它们还有助于预防和治疗心脏病。
这些植物化学物质具有保肝、降脂、抗癌和降血糖的特性,综述作者指出。它们还能保护肾脏免受损害,调节脂质代谢。默peridin是柠檬中最重要的黄酮类化合物之一已被发现降低血压,改善肝功能并防止某些类型的癌症。
促进维生素C摄入量
柠檬也是一种优秀的维生素C,或抗坏血酸。一个小柠檬34%每日推荐摄入量根据食谱,你可以从柠檬水中获得每天所需的维生素C。
但是,请注意商业柠檬水可能不含真正的柠檬。这种饮料通常用柠檬汁浓缩物,粉状柠檬水混合物和其他营养价值的其他合成成分制成 - 更不用说额外的糖和空卡路里。自制柠檬水是您的最佳选择。
但是如果你喝了太多柠檬水会发生什么呢?这种饮料对大多数人来说可能是安全的,但大量饮用可能会造成不良影响。胃灼热、蛀牙和体重增加都是潜在的副作用。
柠檬水的意外副作用
偶尔喝一杯柠檬水不会损害你的健康。另一方面,太多的压力会刺激口腔溃疡和导致蛀牙从长远来看,作为美国牙科协会指出。
同一个来源说柠檬汁比苏打水更酸,粉末果汁饮料,运动饮料,调味茶,橙汁和苹果汁。因此,它更腐蚀,对牙齿带来更大的风险。太多的柠檬水或柠檬汁会损坏牙齿珐琅质,导致腐烂、染色、疼痛和敏感度增加。在极少数情况下,酸性饮料可能会导致脓肿牙齿损失.
ADA建议限制新挤压柠檬水,柠檬汁,橙汁和酸糖果的消费。它还表明了在刷牙前使用稻草和等待一小时喝酸性饮料或吃酸性食物后。软饮料和运动饮料也是如此。
如果您患有酸反流或胃食管反流疾病(GERD),柠檬水可以恶化您的症状。GERD治疗旨在减少胃中的酸度.
柑橘类水果,如柠檬,橘子或葡萄柚,是高度酸性的可能会加强胃灼热.碳酸饮料、大蒜、洋葱、巧克力、咖啡、西红柿、油炸食品和辛辣食品有相似的效果如果你有GERD。
阅读更多:酸回流的10种最糟糕的食物
柑橘类水果也可能导致偏头痛在那些易患这种情况的人中,如图所示医师负责任医学委员会.2012年6月发表在该杂志上的一篇评论食品和毒理学研究发现柑橘类水果加重了11%的偏头痛患者的头痛。只有7%的人认为咖啡会引发偏头痛。
作为研究人员指出,柑橘类水果,咖啡,红葡萄酒和某些食物含有抑制苏格兰酶的天然化合物,这反过来,可能恶化偏头痛.
警告
柠檬水高度酸性,可能会恶化某些健康状况,例如GERD和酸回流。此外,它可以引发偏头痛在倾向于这种情况的人。当过量消耗时,它可能会损坏牙釉质。
一个健康的人在吃柠檬或喝柠檬水后不太可能经历这些副作用。然而,如果你有偏头痛、胃食管反流或胃酸回流的倾向,考虑限制柑橘类果汁。香蕉冰沙、桃子汁、梨汁、无糖冰茶和调味豆浆都是比较安全的选择。
如果你喜欢柠檬水,适度享受它。遵循Ada的建议,以保持牙齿强壮健康。用甜叶菊或果实替换糖,以减少卡路里的摄入量。如果你不是节食,你可以为柠檬水加入柠檬水以获得额外的味道。
- USDA:“有机柠檬水”
- 美国农业部:“柠檬水,粉末,用水准备”
- 美国心脏协会:“添加糖”
- 氧化医学和细胞寿命:“柑橘类黄酮对心血管和代谢健康的有益作用”
- 美国农业部:“柠檬的营养成分”
- 国家卫生研究院:“维生素C”
- 约翰霍普金斯医学院:大剂量维生素C可降低血压
- 生理学的前沿:“健康与疾病中的维生素C:其在大脑中细胞和氧化还原状态的作用”
- NCBI:“稳态,炎症和疾病易感性”
- 美国牙科协会:“损害牙齿的前9种食物”
- 美国牙科协会:“侵蚀:你的饮食会影响牙齿”
- Harvard.edu:“当你有慢性心脏时吃什么”
- 美国胃肠内镜学会:“饮食和胃食管反流疾病(GERD)”
- 医生负责医学委员会:“偏头痛的植物处方”
- 食品和毒理学研究:“红酒、橙汁和其他通过过量儿茶酚胺摄入的SULT1A抑制剂的毒理学效应”