烤鲑鱼是一种健康的主菜，烹饪简单，用途多样，你可以找到很多食谱，而不会厌倦这种鱼。三文鱼烹饪时，最直接影响烹饪时间的大小因素是厚度;切得越厚，花的时间就越长。
如果你有一大截，它可能是鲑鱼的鱼片侧，通常在砖重1磅或以上出售。季节烤这个沉重的一块，你会更小圆角，然后很容易切成单份一旦它煮熟。
为了帮助防止细菌生长，在购买两天烤鲑鱼或者在以后的日子就冻烤，根据食品和药物管理局。
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第一步:准备烤箱
把一个炉架在中间层。将烤箱预热至450华氏度。
第二步:准备鱼
覆盖箔烤盘和擦一些烹调油在其上，以防止粘连。放在盘内，皮肤的一面朝下的鲑鱼。
第3步：添加一些调味料
赛季鲑鱼的味道。对于新鲜美味馅料，有助于保持鱼湿润烹调过程中，切碎一些新鲜的香草 - 罗勒，莳萝，迷迭香，鼠尾草，龙蒿和百里香等都是不错的选秀权 - 而他们用少许食用油，蒜末和柠檬混合热情。传播这种药物均匀地贴在鱼的上面。
或者，对于辣的准备，覆盖发黑香料鲑鱼;由亚洲风味的菜，釉色鲑鱼红烧酱油或倒上一些酱油，并添加蒜末和姜末。这种可能性是鲑鱼几乎是无止境的。
第四步:烤鱼
把鲑鱼到在中间层烤箱。烘烤鱼每厚度的1/2英寸四到六分钟，如所描述的Kitchn。
烤鲑鱼，直到它的肉是不透明的，通过对中心和肉分开片容易。对于确定性，确认鲑鱼煮熟至145华氏度在与即时读取食物温度计中心，所推荐美国农业部食品安全和检查服务。
转出额外的多汁大块的鲑鱼，放置一个烤盘上烤箱底部架子一些水，葡萄酒或股票当你开始预热。这种水分蒸发到烹饪过程中蒸汽的鱼，有助于保持湿润。
商店三文鱼安全
保持低于40华氏度鲑鱼，而储存在冰箱里。如果你不打算吃你的新鲜的鱼马上，它可以在华氏0度被冻结三至八个月，根据USDA。
进食后，丢弃任何剩余的鱼已经在室温下超过两小时（或一个小时，如果温度高于90华氏度）。
在三至四天的帮助吃剩的鱼防止食品腐败变质。或者在华氏0度冻结在一个密闭容器剩菜，他们将继续为三个月。
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