虽然不是最具吸引力的蔬菜之一，但萝卜肯定是最有营养的。而且，这种根菜是超级多功能：它可以用几种不同的鲜美方式制备，包括煮沸，烤，捣碎或炒。
“萝卜是秋冬烹饪的一个很好的补充，”克里斯塔国王，克和经过认证的卫生教练，告诉Livestrong.com，注意到萝卜也是土豆的替代碳水化合物。
一杯白色土豆有31克碳水化合物，而一杯煮熟的萝卜有7.89克。Glus，Trance含有丰富的纤维和矿物质，如钾，磷和镁，以及维生素C。“你可以用蛋白质和非淀粉的蔬菜提供萝卜，如沙拉，西兰花或布鲁塞尔甘蓝，”国王说。
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如何煮萝卜
你需要什么
- 萝卜
- 刀
- 锅
- 水
- 1个土豆（可选）
- 滤器
- 盐
- 胡椒
步骤1
用锋利的刀切断尾巴并茎，只留下约1英寸的杆连接到灯泡。您可以将蔬菜留下或删除它们，具体取决于您的偏好。为了最营养的福利，请留下它们。
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对于大萝卜，四分之一，他们烹饪更快，推荐Palak Patel.，烹饪教育研究所的厨师。她说，一旦除去尾巴和茎，就可以煮沸较小的。
第2步
选择一个足够大的锅，因为你煮沸的萝卜数，用自来水填充，然后将其放在炉灶燃烧器上。使用最高的热量设置将水煮沸。当你看到泡沫升到表面时，水沸腾。
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对于更多味道，添加湾叶，欧芹，迷迭香，百里香或其他草药到水中，推荐披肩。
第3步
将萝卜添加到水中并确保水完全覆盖它们。
第四步
如果您的速度特别大，请将整个土豆添加到水中。更大的萝卜往往有一个苦味，髌骨，包括淀粉蔬菜 - 就像土豆 - 将有助于吸收苦味。
第5步
将截止速度煮沸25至30分钟，覆盖，靠近锅，以避免过度沸腾或水溢出。当他们是叉子时，应该完成萝卜。
第6步
使用滤液排出萝卜，加入盐和辣椒以味道。如果您包括土豆吸收苦味，您可以吃它或丢弃它。
如何准备萝卜
有很多方法可以在沸腾它之外准备这种根蔬菜。你可以将其纳入其中土豆泥对于闪烁的版本，建议Patel。以下是一些额外的方法，以便最大限度地发布您的速度：
- 炸薯条替代品：帕塔尔说，将翻转成棍子，然后用油和您要添加的任何调味料。在425华氏度烘烤20分钟或直到“炸薯条”是金棕色。中途翻转萝卜薯条。
- 一份沙拉：使用曼陀林薄片刮起圆锥角。Patel说，薄片薄片看起来像肉饼一样。用柑橘类醋汁提供萝卜切片。
- 烤：王子说，切片或斩萝卜，然后将它们放在烤盘上，用燕麦，辣椒和您选择的调味料。在425华氏度之前烘烤，直到脆皮（约20分钟）。
- 炒在煎锅中：清洁，修剪和四分之一的萝卜。然后在煎锅中炒石油，并撒上新鲜的草药。
- 在汤或炖菜中：萝卜是一种极其多功能的根蔬菜，可以用大多数相同的方式制备你准备马铃薯。例如，国王说，你可以在炖或汤中包含它们，你通常使用马铃薯。
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