甜菜对肠道的影响

然而，甜菜营养丰富，尤其是钾、铜、锰和叶酸。此外，甜菜对心脏有益，还能降低患肠癌的风险。

一份两根生甜菜，每根直径2英寸，只含有71卡路里根据美国农业部的说法。甜菜提供少量的蛋白质2.6克两根甜菜，但他们实际上不含脂肪和胆固醇。

你的身体需要碳水化合物来提供能量。一份两根甜菜含有你每日所需营养量的5%15.7克。的英国运动医学杂志建议碳水化合物可以增强你的训练能力，并建议在锻炼时每小时消耗30 - 60克碳水化合物来维持血糖水平。

甜菜有高糖含量。两个生甜菜提供22%你每天所需的糖量。不像精制的蔗糖，甜菜中的糖存在于食物中复杂碳水化合物的形式。这些都是缓慢的消化和提供一个稳定的血糖水平。

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甜菜是一种极好的纤维来源和两个生甜菜含有4.6克或者说18% DV。食物中的纤维会绕过消化，增加粪便的体积。这有助于保持肠道运动规律，防止便秘等消化状况，肠易激综合症、痔疮、憩室炎。

如果你不习惯高纤维摄入和吃太多甜菜，腹泻、腹胀,抽筋,可能会导致气体或其他胃肠道症状。

纤维还与a有关降低患慢性疾病的风险，也包括肠癌也就是结肠癌。据英国《每日邮报》报道，纤维有助于保持肠道的最佳pH值，这可以防止微生物产生致癌物质密歇根大学。

一项研究发表在国际食品科学与营养杂志2019年，研究人员研究了纤维在降低癌症发病率方面的作用，得出的结论是每天在饮食中增加7克纤维可以降低8%患结肠直肠癌的风险

如果你的尿液呈鲜红色，或者你的粪便在吃了一顿甜菜后变色，不要惊慌。甜菜含有一种色素叫做甜菜红色素,这是无害的。

不是每个人在吃了甜菜后都会有同样的反应。食用甜菜后尿液或红色粪便的颜色取决于食用甜菜的量、胃里的酸含量、甜菜的类型以及是否含有其他饮食或药物成分麦吉尔大学。

虽然甜菜色素在你的尿液通常不是一个担心的原因，如果你的粪便看起来黑色和停留很长一段时间，或你有相关的疼痛，你可能出血或其他伤害你的胃肠道，应该联系你的医生立即。

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甜菜含有被称为硝酸盐的天然化学物质，你的身体会转化成硝酸盐一氧化氮,这种化合物可能有助于改善心血管疾病和其他由慢性炎症引起的疾病。一氧化氮有助于适当调节血液流动，身体的肌肉收缩和呼吸。

一篇系统性的综述和荟萃分析发表在营养杂志进展2017年11月，评估了40多项研究，以确定甜菜根中无机一氧化氮对高血压和心脏病的潜在影响。研究人员发现甜菜根对降低收缩压和舒张压都有显著作用。

除了硝酸盐，甜菜还含有对人体有益的矿物质控制高血压。这些都是钾，钙，镁。钾可以放松血管壁，调节血压。钙有助于你的血凝块和肌肉收缩和放松。镁有助于钙和钾的运输。