高麦芽糖玉米糖浆对身体有害吗?

高麦芽糖玉米糖浆仍然可以算作添加糖,所以你应该适量食用。
图片来源:istetiana /时间/一些

食用工业甜味剂,如高麦芽糖玉米糖浆和高果糖玉米糖浆,会带来健康风险。虽然麦芽糖糖浆和玉米糖浆是许多消费者最喜欢的食物,但如果过量食用,它们都是添加糖,会对你的身体造成长期后果。

提示

当你摄入太多高麦芽糖玉米糖浆对你的健康有害,但高果糖玉米糖浆对你的健康有害。你应该限制这两种甜味剂的摄入量。

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高麦芽糖玉米糖浆安全

高麦芽糖玉米糖浆含有微量果糖或根本不含糖浆,它的甜味与典型的食品添加剂高果糖玉米糖浆不同。但你仍然可以在一些食品中发现甜味剂和防腐剂。

与高度研究的高果糖玉米糖浆不同,你不会发现高麦芽糖玉米糖浆对健康潜在影响的评估数量。这使得确定其基于科学的副作用和健康结果具有挑战性。但因为高麦芽糖玉米糖浆是一种添加剂,你应该尽可能少吃它,根据公共利益科学中心CSPI是一个对食品添加剂的安全性进行排名的组织。

CSPI建议,由于高麦芽糖玉米糖浆不含任何果糖,这种糖可能比蔗糖或者高果糖玉米糖浆,尤其是因为人体分解果糖的方式不同于其他糖类,会造成不良影响。

但总的来说,麦芽糖食品添加剂和麦芽糖吃得越少,你的整体健康状况就越好。然而,CSPI确实注意到其中的一小部分玉米糖浆类型是安全的。

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高麦芽糖玉米糖浆描述

根据CSPI,高麦芽糖玉米糖浆可以为产品提供一种甜味,并通过作为防腐剂和细菌生长抑制剂来延长食品的保质期。你会在糖果、烘焙食品和酒精饮料中发现这种糖浆(因为它有助于发酵过程)。

麦芽糖由两个单位的葡萄糖组成,可以根据不同的应用以多种配方生产。因为这种类型的玉米糖浆不像高果糖玉米糖浆那样受欢迎,实际上你在很多食物中都找不到它。因为几乎没有关于麦芽糖对健康影响的研究完成,没有人能确切地说摄入麦芽糖会对你的身体产生什么影响。

但在饮食方面,你应该像对待其他添加糖一样对待高麦芽糖玉米糖浆。糖太多了糖果点心会导致体重增加、肥胖、糖尿病和心脏病等健康问题疾病控制和预防中心(CDC)。美国疾病控制与预防中心建议,将添加糖控制在每日总热量的10%以下,并寻找替代含糖饮料和食物的方法(比如用新鲜水果代替甜点)。

美国心脏协会还说阅读标签时要保持警惕。在营养标签上,糖的种类包括天然的和添加的种类,比如高麦芽糖玉米糖浆。例如,如果一份产品含有15克糖,那么单是糖就有60卡路里的热量(1克含有4卡路里)。

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参考文献
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