新鲜的面包是光荣的，当它在一个硬壳外柔内刚，但硬化或过期面包是倒胃口。好消息是，它往往可以使面包回到生活时，他们不再新鲜。
如何软化面包
竹篙斯坦凯维奇，糕点和烘焙艺术厨师，教师在烹饪教育学院，讲述LIVESTRONG.com如何重振法国棍子面包和其他面包。“为了减轻一个面包，”她说，“用温水在水龙头下运行它。”
“试着不要让它完全浸透，而是给它一层好的涂层。把它直接放在架子上，置于华氏350度的烤箱中烘烤10到15分钟，它就会回来的。”
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据克Stankiewicz，您可以刷新其他类型的面包是有点陈旧烤箱。“设定温度到325 F.喷雾面包的表面与水和烘烤光涂层约10分钟，”她解释。
“如果你没有一个喷雾瓶，蘸湿厨房纸巾，让它坐面包的表面约15分钟，取出毛巾和烤面包在烤箱约10分钟。”
防止陈面包变质并使其复活
重振干面包另一种方法涉及微波炉。“湿纸巾和环掉所有多余的水分。悬垂过来，直到面包被软化的面包和微波在20秒的时间间隔，”斯坦凯维奇建议。
您可以用烤箱恢复面包硬皮外，她指出。“烤箱预热到375楼，并放置在机架上的面包。烤约15分钟或直到地壳被重新设置。”
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尽管你可以让陈面包复活，但新鲜的面包味道最好。冷藏可以防止霉菌的发展，但加速了保藏过程，警告北达科他州立大学分院。为了保持面包的新鲜味道，尽量把你不打算马上吃的面包冷冻起来。如果你把它放在一个不透气的袋子里，它可以在冰箱里保存3个月。
尽管你的预防工作，你可能偶尔会在面包上检测模具。发生这种情况时，把它扔出去，以避免与摄入霉菌有关的风险。
用途陈面包
当面包去陈旧，而不是恢复它，你会发现它的其他用途。例如，当与鸡蛋，牛奶和其他成分相结合，它使一个美味的面包布丁，暗示美国农业部ChooseMyrayappPlate。
可供选择的菜肴包括法国吐司，大蒜吐司和烤奶酪三明治。稍干面包也使伟大的面包，你可以以各种方式打扮。例如，试试这个LIVESTRONG.com配方甜味和咸味牛奶“N”蜂蜜吐司。
对于陈面包另一个想法是敬酒它，使蒜香面包屑或北达科他州立大学说。为了让面包片，切在350°F面包切成立方体，和烘烤至非常干燥。为了使面包屑，粉碎面包用擀面杖，如果需要加调味料。
从新鲜的面包屑是完美的烹饪油条，根据已发布的一个2019年6月的文章福尔杰·莎士比亚图书馆。当与鸡蛋，融化的黄油和调味料，然后在煎锅油炸组合，它们使美味的菜肴。
用于面包屑的其他建议包括制定制作肉饼并用它们作为在肉饼或肉丸的粘合剂。许多厨师也洒他们砂锅提供脆脆摘心。