无糖汽水是普通汽水的零卡路里人工甜味剂,阿斯巴甜是碳酸饮料中常用的人工增甜剂。但如果你喝这种代糖饮料,你是否更有可能患上关节疼痛和炎症?
阿斯巴甜和炎症
阿斯巴甜是经食品和药物管理局(FDA)于1983年在碳酸饮料中使用。您的每日允许摄入量的阿斯巴甜,由FDA设定的,是你的每公斤体重50毫克,根据阿拉巴马大学伯明翰分校(UAB)。举个例子,如果你的体重是150磅,那么你每天的摄入量限制就是3409毫克。作为参考,根据UAB的说法,一罐12盎司的加了阿斯巴甜的健怡苏打水含有大约200毫克。
根据2015年9月的一项研究,阿斯巴甜是一种由苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇组成的化合物在生物医学研究。这项研究是在食用阿斯巴甜的大鼠身上进行的,目的是确定氧化应激(细胞损伤)对大脑的影响。虽然还需要进行更多的研究,特别是对人体的研究,来证实这一发现,但结果表明,阿斯巴甜分解产生的甲醇实际上可以诱导氧化应激。
正如发表在《科学》杂志上的研究所述生命科学在2016年3月,氧化应激是氧化和细胞和组织的抗氧化系统失衡,从而产生在你的身体的自由基,过量,可导致细胞功能紊乱,遗传突变和炎症。
“有很多研究暗示阿斯巴甜可以引起体内导致炎症的氧化反应,说:”阿德里安娜·多德,RD总部设在爱达荷州爱达荷市营养师。“一般来说,炎症会加重某些类型的关节炎,因此,可以在相关的关节引起疼痛。”
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阿斯巴甜敏感
在另一方面,一个小型研究发表于公共科学图书馆·一2015年5月相比,谁报告阿斯巴甜敏感与同年龄和性别的48人说,他们谁不是阿斯巴甜敏感48人。所有参与者随机接受任一种含有阿斯巴甜的快餐店或不阿斯巴甜快餐店间隔至少七天。研究人员发现,参与者,无论其自报的敏感性,不得不把含有阿斯巴甜的酒吧无不良反应。
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碳酸饮料和骨骼健康
除了阿斯巴甜,关于骨骼健康苏打不利影响的担忧也已被提出。一个问题是,它的磷含量可能对钙代谢产生负面影响。按照国际骨质疏松基金会,证据不坚持这一理论,但咖啡因含量可能会降低一个储存在你的身体中的钙含量。
与会代表,近74000绝经后妇女谁被跟踪了长达30年,确定有多少和什么样的苏打水,他们喝了定期(定期,饮食,含咖啡因或无咖啡因,例如)。结果表明,经常和饮食汽水饮用者,他们的髋部骨折危险性增加他们的苏打消费量的增加。
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虽然后面为什么苏打影响骨密度的确切理由不明,克利夫兰诊所指出,喝更多的苏打饮料可能关联到富含钙的饮料,如牛奶的消耗较低。
是紧急情况吗?
- FDA:“其他信息关于在美国食品中允许使用的高强度甜味剂”
- 阿拉巴马大学伯明翰分校,健康专业学院,营养趋势:“人造甜味剂”
- 在生物医学研究:“阿斯巴甜诱导的氧化应激中的Wistar大白鼠大脑急性效应”
- Adrienne Dowd,注册营养师,爱达荷瀑布,爱达荷州
- 生命科学:氧化应激和代谢紊乱:发病机制和治疗策略
- 关节炎基金会:“8种会引起炎症的食物成分”
- 公共科学图书馆一:“阿斯巴甜敏感?随机双盲交叉研究”
- 食品及药物管理局:“高强度甜味剂”
- 国际骨质疏松症基金会:碳酸饮料对骨骼有害吗?
- 美国临床营养学杂志“食用纯碱和绝经后妇女髋部骨折风险的护士健康研究”
- 克利夫兰诊所:“苏打水、茶和咖啡:哪一种会让你的骨头变脆?”