如何用慢炖锅煮火腿和卷心菜

如果你想要一碗丰盛的炖菜，遵循这道简单快捷的炖火腿卷心菜汤吧。只要在早上把这些材料扔进电器里，开始你一天的生活，然后回来吃滚烫的慢炖火腿和卷心菜。

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的美国农业部他解释说，慢炖锅，包括慢炖锅，通常在170到280华氏度之间的低温下缓慢地烹饪食物。在一个慢炖锅是安全的，只要你遵守某些食物安全指引。首先，你需要确保你的炊具、餐具、工作空间和手一开始是干净的。

接下来，火腿应该完全解冻，然后再用慢炖锅煮。它应该储存在冰箱里，直到你准备准备它。

这是必要的，因为慢炖锅需要几个小时才能达到足以杀死有害细菌的温度，这些细菌在室温下容易滋生。把火腿放在冰箱里，确保它在烹饪前解冻是一个聪明的做法。这样做可以帮助减少细菌繁殖的时间窗，在慢炖锅内的温度高到足以杀死它们之前。

的明尼苏达大学注意到，在慢炖锅煮熟的汤和炖菜应达到165度的温度被认为是可以安全食用。

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的查理生酮治疗基金会列出一份炖火腿和卷心菜的食谱。这个配方与修改后的配方一致酮饮食和改性阿特金斯饮食，这是原始方案的限制较少的形式。

你将需要:

• 1磅半的火腿
• 1颗中等大小的卷心菜
• 半杯胡萝卜
• 一杯黄色洋葱
• 两汤匙椰子油
• 香草和香料，按您的喜好

按照以下步骤来做炖火腿和卷心菜:

• 准备的材料:将火腿、卷心菜、胡萝卜和洋葱切成小块。
• 选择你的草药和香料：查理基金会建议根据你的喜好使用大蒜、新鲜香草、咖喱粉或辣椒。你可以用任何调味料;卷心菜能很好地吸收味道，每一种组合都会给这道汤带来独特的味道。
• 放入炖盅的成分：把所有的材料加入慢炖锅。按照制造商的说明加水。明尼苏达大学指出，水位应该覆盖所有食材，以确保它们能正确烹饪。
• 让它煮：设置每个制造商的说明时间和温度。如果你不想让这个炖慢炖锅，你也可以煨它放在炉子上或用高压锅煮。

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根据查理基金会，这个食谱提供25克蛋白质，7克碳水化合物和20克脂肪。如果你正在吃酮饮食，你可以添加更多黄油或酥油来满足你的营养需求。