当你为怀孕寻找富含铁的食物时，或者在你需要更多铁的时候，水果可能不会出现在你的脑海中，但有趣的是，有些水果的铁含量很高。这里有一些可以添加到你的富含铁的食物清单上。
最好的铁来源
铁是制造血红蛋白所必需的矿物质，血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质，负责将氧气输送到全身。大多数人从饮食中获得足够的铁，但是美国国家卫生研究院指出某些群体缺铁的风险较高。
这些人包括孕妇或月经大出血的人，婴儿和儿童，癌症或心力衰竭的人肠胃失调，比如乳糜泻，防止你吸收铁。此外，如果你经常献血，你可能缺铁，或者至少你可以多吃含铁丰富的食物。
一般来说，排在富含铁的食物列表顶端的食物是肉、鱼和家禽。它们不仅含有最多的铁，而且它们的铁是以亚铁血红素的形式存在的。血红素铁比非血红素铁更具有生物可利用性，这意味着你的身体可以很容易地吸收和使用它。
谷物、豆类、坚果、种子、蔬菜和水果等植物性食物含有非血红素铁，由于植物中的某些化合物，人体更难吸收这种铁。
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含铁量高的水果
在所有的植物中，水果的铁含量通常是最低的。这并不意味着你不应该把它们作为食物来源，但如果你怀孕或缺铁，添加其他富含铁的食物可能是个好主意。
成年女性每日推荐的含铁量为18毫克，孕妇为27毫克，男性为8毫克，所以很容易看出为什么水果通常不列在富含铁的食物清单上。的美国红十字会列出了以下高含铁的水果:
- 草莓
- 西瓜
- 日期
- 无花果
- 葡萄干
- 西梅和西梅汁
- 杏干
- 桃子干
除了这些，一些你可能认为是蔬菜的水果，比如西红柿和牛油果，也含有一些铁，虽然不是太多。一个完整的鳄梨含有1毫克铁和中型番茄含量少于1毫克。
水果中的铁的好处
虽然每一份水果可能含有较少的铁元素，但吃水果作为富含铁元素的食物的一大好处是，当你的铁元素含量低时，水果还含有许多其他重要的营养成分。即使你没有怀孕，多吃含铁的水果也能帮助改善你的饮食质量。
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大多数水果都是维生素C的来源俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所，维生素C是一种很好的铁增强剂。在吃非血红素铁的同时吃富含维生素c的食物可以使非血红素铁更容易被身体吸收。
许多富含铁的水果也是抗氧化剂的良好来源比如西瓜中的番茄红素、桃子和杏中的-胡萝卜素以及草莓中的花青素。水果中的这些和其他植物化合物可以保护你的细胞免受氧化损伤。
底线是，如果你需要一些额外的富含铁的食物，不要放弃水果。只要你选对了，它们是添加铁和其他重要营养物质的好机会。