维生素和锌能在体内停留多久?

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维生素和矿物质对身体的正常发育和功能至关重要。维生素分为两类:水溶性和脂溶性维生素。维生素在体内停留的时间长短取决于它属于哪一类。锌是一种矿物质,被身体用来促进大量的代谢反应,你需要每天供应。

维生素和锌能在体内停留多久?
图片来源:克劳迪娅Totir /时间/一些

提示

多余的水溶性维生素通过尿液排出,而脂溶性维生素储存在体内脂肪中。人体不储存锌。

饮食中的锌

你可以通过吃肉、豆类、鱼、强化谷物和坚果来满足身体对锌的需求。牡蛎也是富含锌。根据每日锌的推荐量(RDA),一个19岁及以上的男性是11毫克,一个相同年龄的女性是8毫克国立卫生研究院的膳食补充剂办公室。你的身体没有储存锌的机制,所以没有使用的东西会被排出体外,你需要稳定的饮食供应来保持身体正常运转。

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水溶性维生素

复合维生素B和维生素C组成水溶性维生素。因为它们在体内溶于水,所以不会被储存——维生素B除外12,它储存在肝脏中。当你的摄入量超过了你的身体立即使用的需要,其余的就会通过尿液排出。这意味着你的饮食必须提供持续的维生素来源,这样你的身体在需要的时候就有足够的维生素。唯一的例外是维生素C,它可以在肾上腺中储存三到四个月。

脂溶性维生素

脂溶性维生素包括维生素A, D, E和k,这些在体内储存的时间不同。许多营养良好的人体内储存了三个月的维生素D。维生素K,虽然可以从一些食物中获得,但也可以由你肠道中的细菌产生,所以你的身体应该在储存中持续提供维生素K。你的身体会继续储存脂溶性维生素,直到它们被使用;因此,在医生不知情和不推荐的情况下大量服用这些维生素是危险的。

推荐日摄食量

根据哈佛卫生出版社出版在美国,成年男性维生素A的RDA是每天900微克,成年女性是每天700微克。维生素D有RDA马里兰大学医学中心一个成年男性每天摄入120微克维生素K就足够了,一个成年女性每天摄入90微克维生素K就足够了。当你的身体储存越来越多的维生素时,过量服用这些维生素补充剂会导致中毒。维生素毒性可能对你的健康有害。

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参考文献
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