kala chana是一种Desi Chickpea成长为主要在印度并转换为黑鹰嘴豆。与其他类型的鹰嘴豆一样,Kala Chana在纤维,蛋白质和钢中具有高纤维,蛋白质和铁。在各种各样的咖喱和汤中使用Kala Chana进行健康,营养丰富的膳食。
Kala Chana鹰嘴豆比普通鹰嘴豆更暗,味道味道。他们更坚定并在煮熟时保持其形状。Kala Chana在煮沸时没有糊状,煮过更长时间。根据这一点USDA,黑鹰嘴豆具有高纤维含量和血糖指数非常低。
Kala Chana营养与普通鹰嘴豆,也称为garbanzo beans。纤维和铁的黑鹰嘴豆含有更高,但与Garbanzos有类似的蛋白质和碳水化合物含量。
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Kala Chana卡路里和Macronuriver
根据USDA的说法,Kala Chana含有127卡路里每35克(1.2盎司)干燥的面积,在2,000卡路里的水平下提供价值约6%的每日卡路里的服务。当2015-2020美国人的饮食指南推荐每周1.5杯豆类,在2,000级卡路里水平。
黑海娜在卡路里相对较低,使它们成为一个健康的选择,作为填充和营养餐的一部分。Kala Chana是因为它的蛋白质含量高的一个原因。这些豆类每35克含有7克蛋白质,使它们与A相当大蛋或者1盎司的牛肉牛排。
2015-2020美国人的饮食准则解释,豆类蛋白质高,蛋白质还具有与蔬菜相似的营养成分,使其能够符合蛋白质来源或蔬菜来满足膳食摄入量。膳食指南推荐5.5盎司蛋白质食物每天2,000卡路里饮食。
慢慢消化的碳水化合物,也被称为复杂的碳水化合物,由此建议美国国家医学图书馆超过更简单的碳水化合物。复杂的碳水化合物由长链组成的糖分子串联。
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像黑鸡肉中发现的那些复合碳水化合物,比简单的碳水化合物更多的营养价值,并有助于保持血糖稳定,因为它们的葡萄糖较慢。复合碳水化合物在:
- 豌豆
- 豆子
- 全谷物
- 蔬菜
2015-2020美国人的饮食指南建议饮食,其中包括45%至65%的碳水化合物,每日卡路里摄入量。意思是,每日卡路里的900和1,300之间应该来自碳水化合物;这是每天225到325克碳水化合物。黑海娜含有每35克干燥的碳水化合物27克碳水化合物。基于2,000卡路里饮食,这相当于每日推荐碳水化合物的7%。
Kala Chana在脂肪中较低,每35克干燥仅含有2克,每天3%的日常脂肪摄入推荐。为了在吃黑鹰嘴豆时提高健康的脂肪摄入量,尝试使用椰奶进入咖喱或汤,或用一些酥油或橄榄油为它们服务。
黑鹰嘴豆的微量营养素
与其他豆类一样,Kala Chana在许多必需的微量营养素中高,特别是铁。黑鹰蚕对生长儿童和积极的人参加一个特别有利植物饮食。豆类提供了在叶酸,钾,铁和锌等动物来源中发现的其他营养素。
2017年12月审查营养评论揭示了脉冲中发现的营养素,例如叶酸,纤维,熨斗和镁,在两年龄岁及以上的那些两年内没有足够的量消耗。铁对运动员,怀孕或前辈的儿童和女性至关重要。
根据2017年12月营养评论纸质,数据表明,包括饮食中的脉冲可以有助于达到足够的缺乏微量营养素的水平。审查推荐消耗一半煮熟的豆子或豌豆,如kala chana。当向饮食添加此数量的脉冲时,表明当天的食物摄入量包括叶酸,铁,镁,锌和较低总脂肪和饱和脂肪量的更高摄入量。
一个因素来选择你的来源时,值得注意的是,黑热病长安营养可以通过制备方法的影响。2018年11月审查营养素说“与家庭烹饪相比,”罐头导致蛋白质,总膳食纤维,镁或植物含量的更大减少。“您可能希望在家中选择烹饪干黑鹰蚕,以获得最佳的营养含量。
Kala Chana艾滋病减肥
- 加工零食食物
- 白色土豆
- 白面包产品
- 含糖甜点和小吃食品
- 苏打水
除了它们的高血糖载量之外,这些食物也缺乏营养素,特别是与血糖指数的更健康食品相比,如:
- 豆类,包括卡拉Chana等脉冲
- 蔬菜
- 整个水果(不是果汁)
- 低脂肪乳制品
维持膳食指南推荐的碳水化合物量有助于减肥饮食,因为它们是您的身体的主要优选燃料源。支持有效的生活方式需要诸如复杂的碳水化合物等健康燃料来源。
而且,梅奥诊所解释说,在散装和纤维有助于控制重量通过增加丰满感,卡路里较少。根据梅奥诊所的说法,豆类是理想的,原因是您可以吃的一些最营养的食物,营养成分高,脂肪低,蛋白质高,胆固醇低。用它们代替你的一些肉类蛋白质。
2016年3月审查美国临床营养杂志表明,即使在没有故意限制的卡路里时,也会向饮食添加脉冲导致适度的重量损失。该研究结果来自21种汇集在一起的试验,当脉冲加入饮食时平均六周时显示出显着的体重减轻。结果还表现出体脂百分比的降低。该研究建议每天132克煮熟的脉冲。
阅读更多:鹰嘴豆是有益的减肥吗?
- USDA:“鹰嘴豆(Garbanzo Beans Bengal Gram)成熟的种子原料”
- USDA Fooddata Central:“Kala Chana”
- DIATaryGUIDELINES.gov:“美国人的饮食准则,2015-2020”
- USDA Fooddata Central:“鸡蛋,A级,大,鸡蛋整体”
- USDA Fooddata Central:“牛排,烤或烤,瘦和脂肪吃”
- 美国国家医学图书馆:“复合碳水化合物”
- 国际体育学院学报:“素食主义者:运动员和运动员的实用建议”
- 营养评论:“用脉冲增强营养:定义成人推荐的服务尺寸”
- 营养素:“豆类的营养成分和生物活性含量:法国经常消耗的脉冲的特征和烹饪方法的效果”
- 哈佛卫生出版:“鹰嘴豆(Garbanzo Beans)”
- 梅奥诊所:“碳水化合物:碳水化合物如何适应健康的饮食”
- 美国临床营养杂志:“饮食脉冲消耗对体重的影响:随机对照试验的系统评价和荟萃分析”