对你来说太多了维生素吗？

与其他所有必需的营养素一样，没有维生素A，你的身体无法正常工作。然而，从某些食物来源或维生素中获得过多的维生素补充剂可以是有毒的。

维生素A是一种基本的脂溶性维生素，支持免疫健康和繁殖对于视力至关重要。据此，大多数美国人获得足够的维生素A，以满足他们的需求，根据国立卫生研究院（NIH）。

您吃的食物中的维生素A是野生蛋白酱，大部分在植物食品中发现，如胡萝卜和甘薯，或预先形成的维生素A，其在乳制品和肉类等动物食品中发现。您的身体将两种形式的维生素A代谢到视网膜和视黄酸中。然而，为了考虑每种形式的维生素A的生物活性的变化，脂溶性维生素的推荐膳食余量（RDA）作为视黄醇活性等同物（RAES）提供。

您的维生素A的RDA取决于您的年龄和性别。女性需要700微克RAES和男性需要900微克REES。与水溶性维生素不同，像维生素C.和B维生素，你的身体长时间储存​​脂溶性维生素，说科罗拉多州立大学延期，这就是为什么太多的维生素A很糟糕。你的身体在你的肝脏中储存过量的维生素A.

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获得太多的维生素A可能导致患有Hypervitaminisiens A的疾病。该美国国家医学图书馆报告说，您不太可能从您吃的食物中消耗毒性量的维生素A.在大多数情况下，Hydervitaminisis A发生在服用维生素A补充剂的人中。

你怎么知道你的维生素是过高的吗？这医学院的食品和营养委员会为维生素A开发了可容忍的上限（UL），以防止毒性。成人男性和女性的维生素A的UL是3,000微克RAES。

应该注意的是，维生素A剂量的UL特异性是指维生素A的动物来源和含有预先形成的维生素A的补充剂，作为视黄醇或视黄醇。野生素的形式是类胡萝卜素，如β-胡萝卜素，不太可能导致高族胺蛋白剂A.然而，除了治疗维生素A缺乏外，不推荐β-胡萝卜素补充剂，报告NIH。

您可能获得有毒维生素的迹象和症状剂量包括：

• 视力模糊
• 骨痛
• 疲劳
• 头痛
• 没胃口
• 恶心和呕吐
• 易怒
• 发痒，片状皮肤
• 黄色皮肤（黄疸）

高剂量维生素补充剂也可能导致永久性肝损伤。哈佛卫生出版物警告太多的维生素A对你的骨骼不好，并提高了骨折的风险。

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如前所述，大多数人从他们吃的食物中获得足够的维生素A.如果您涉及到过多的维生素A，NIH建议您限制您的摄入肝脏和鳕鱼肝油，这具有高浓度的预制维生素A.

为了透视，a3.5盎司的炖牛肝菌有9,363微克RAES，这是UL的三倍以上。鸡蛋也是预先形成的维生素A的来源，但是一个大鸡蛋只有90微克Raes维生素A.

虽然肝脏含有大量的维生素A，但您不需要将其完全从饮食中完全切割，除非建议由您的医生这样做。但是，你应该限制肝脏量你每月都吃，以降低毒性的风险。

为满足您的日常需求，您可以在饮食中包含这些健康的维生素：

• 甜土豆
• 南瓜
• 萝卜
• 强化奶
• 西兰花
• 菠菜
• 三文鱼
• 鸡
• 金枪鱼

虽然缺陷很少，但没有得到足够的维生素A可能会导致干燥的鳞片状皮肤或可逆的夜盲。