你知道健康的视野始于健康的饮食吗?事实上,你能为你的眼睛做的最好的事情之一就是吃一个干净、均衡的富含维生素和抗氧化剂的饮食。健康的天然食品是你预防视力问题的第一道防线。
那么,准备好保护你的宝贝了吗?继续往下读,了解哪些食物可以帮助你在长时间内保持敏锐的视觉。
眼睛健康营养素
维生素A, C和E
如果你吃富含这三种维生素的食物,你会在下一次眼科检查中取得好成绩,而这三种维生素都是强效抗氧化剂。这意味着它们可以帮助减少自由基引起的氧化应激,自由基可能在眼睛相关疾病的发展中起作用,如老年性黄斑变性(AMD)和白内障。
维生素E可以对抗自由基,而自由基会损害健康的眼部组织农产品协定的。
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类胡萝卜素
类胡萝卜素是由植物产生的黄色、橙色和红色色素。-胡萝卜素可能是最著名的类胡萝卜素,它非常重要,因为人体可以将它转化为维生素A,这对健康的视力至关重要。
在晶状体和视网膜中发现的叶黄素和玉米黄质类胡萝卜素对眼睛健康也很重要,因为它们可能限制视网膜氧化损伤。根据哈佛卫生出版社出版这些重要的类胡萝卜素通过吸收蓝光和紫外线,中和自由基来保护眼睛细胞。富含叶黄素和玉米黄质的饮食甚至可能有助于延缓AMD的发展,提高视力俄勒冈州立大学。
ω- 3脂肪酸
众所周知,欧米伽-3脂肪酸对心脏和大脑都有好处,它对眼睛也有一些惊人的好处。根据哈佛卫生出版社出版在美国,一种名为DHA的omega-3脂肪酸可以缓解干眼症,减少眼睑的慢性炎症,并有助于保持视力。
另外,-3脂肪酸甚至可以预防与年龄有关的眼病。2010年12月的一项研究发表在眼科学研究表明,富含omega-3脂肪酸的食物,如鱼类和贝类,可以预防老年性黄斑变性。
吃什么有益于眼睛健康
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝含有丰富的叶黄素、玉米黄质、维生素C和β胡萝卜素,是保护眼睛健康的“全明星”。每天吃一份羽衣甘蓝沙拉可以预防眼疾,保护眼睛免受阳光伤害。因为你的身体需要脂肪来吸收叶黄素和玉米黄质,所以一定要在你的绿色蔬菜上淋一点特级初榨橄榄油营养与饮食学会。
没有羽衣甘蓝皈依者?其他深色绿叶蔬菜,如菠菜、羽衣甘蓝和芜菁,含有大量的叶黄素和玉米黄质。鸡蛋也是。事实上,与水果和蔬菜相比,鸡蛋可能是更好的叶黄素和玉米黄质来源,根据2013年4月的一篇文章营养物质。这是因为蛋黄中的高脂肪含量有助于身体更容易地吸收营养。
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柑橘类水果
因为维生素C对你有帮助看到更好的是(明白了吗?),柑橘类水果应该出现在你每周的购物清单上。多汁的橙子、葡萄柚、柠檬和橘子含有抗自由基的抗氧化剂,可以保持眼睛健康。
其他非柑橘类水果和蔬菜,如草莓和红辣椒,也含有丰富的维生素C。水果沙拉,有人知道吗?
大马哈鱼
如果你患有慢性干眼症,富含omega-3的三文鱼可能是最好的药物。鲭鱼、鲱鱼、湖鳟鱼、沙丁鱼和长鳍金枪鱼也是欧米伽-3脂肪酸的重要来源。那么,你应该吃多少鱼呢?的美国心脏协会建议每周至少食用两次富含脂肪的鱼类。
不喜欢吃鱼?不用担心。其他富含omega-3的食物包括核桃和亚麻籽。
甜土豆
这些橙色的块茎对你的眼睛有一些甜甜的好处。因为红薯富含-胡萝卜素,可以帮助保护你的视力免受危险的自由基的侵害。其他的橙色蔬菜,如胡萝卜和冬南瓜,也含有大量的这种重要的营养物质。