你可能喜欢的蟹饼你得到你最喜欢的海鲜餐厅，不知道是否可以重新在家里可口的菜。烹饪已经被准备可能取决于谁他们准备好蟹饼的最佳途径。蟹饼通常是炸了锅或烤箱里烤。
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如何你做饭准备蟹饼可能取决于你的食谱或品牌。传统上，蟹饼是油煎，但你也可以烤他们在烤箱。无论使用哪种方法，确保直到他们达到165华氏度的内部温度煮蟹饼。
什么是蟹饼？
像砂锅炖菜和肉面包，蛋糕蟹食谱是多年前开发的用于扩展蛋白的方法，根据食品时间轴。虽然没有蟹糕配方是相同的，基本成分包括蟹肉，面包或面包屑，湿润剂诸如蛋黄酱或鸡蛋肉饼粘结在一起和各种药草，香料和调味剂。
由于蟹饼可以根据制造商不同，所以可以将营养。您准备蟹饼可能含有超出基本的成分，尤其是冷冻品种的列表。
据营养信息由提供USDA，一个品牌的冻蟹饼中含有各种海产，包括鳕鱼，并与蟹肉一起鱿鱼，以及马铃薯淀粉和人工蟹味。这个冷冻蟹糕的3.5盎司的165个卡路里12克蛋白质，6克总脂肪的15克碳水化合物及钠的825毫克。
你甚至可以发现，根本就不含蟹肉冻蟹饼。根据美国农业部，一个品牌的冻蟹饼含有鱼糜蟹，这是鳕鱼，鳕鱼，玉米淀粉，人工香料和许多其他成分的混合物。此蟹糕的3.5盎司的含有211个卡路里，蛋白质10克的16克的总脂肪的10克碳水化合物及钠的535毫克。
理想情况下，你应该限制你每天摄入钠2300毫克以下。您准备蟹饼可能很难让你留下来的建议范围内，如果你不削减其他地方。
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烘烤或油炸蟹肉饼
烹调时已经被准备蟹饼，最好的方法是一个推荐的包装盒上或配方。当谈到健康的烹饪选择，烘焙，使更好的选择。
在烤箱中烹饪蟹糕，预热烤箱至350°F。你的大衣烤盘喷涂油和地方在纸张上的蛋糕。对于解冻蟹饼，烤15分钟后，把他们中途以确保每一面呈金黄色。如果你正在做饭所冻蟹饼，烤25分钟，中途经过翻转。
烘焙可能是健康的，但蟹饼是传统油炸。代替黄油或猪油，炒香的中性味道的植物油，如菜籽油。预热您的煎锅中高热量和添加的少量油。使用较少的油产生了优越蟹糕，根据本LIVESTRONG.com食谱。一坨蟹饼炸至金黄色，大约每边三到五分钟。
如果你正在做饭蟹饼是冷冻的，一定油炸前解冻它们在冰箱里。冷冻蟹饼的温度可降低你的烹调油的温度，这可能会影响您的蟹饼的质量。
由于蟹饼的尺寸和成分各不相同，你应该只使用烹饪时间为煮熟的指南。该美国农业部食品安全检验局（USDA FSIS）表明烹饪蟹饼，直到它们达到165 F侧内部温度以杀灭任何食源性致病菌和防止食源性疾病。
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制作自己的蟹饼
冻蟹饼可以很方便，但你可以提前准备的时间蟹饼，然后做饭，当你准备吃。从头开始制作自己的蟹饼可以让你在成分，这意味着你可以使用真正的蟹肉保留控制权，全麦面包或全麦面包屑和你自己的调味料，以增加风味没有所有的钠。
如果你不是蛋黄酱的粉丝，考虑螃蟹蛋糕食谱没有蛋黄酱。相反，用牛奶来补充水分。或者完全跳过润湿剂，因为你的鸡蛋除了充当粘合剂提供水分。
按照美国农业部食品安全检验局，冻结以备后用食物时。要尽可能快地冻结它。考虑将在烤盘的形成蟹饼，然后在你的冰箱，这将帮助他们更快结冰。在冷冻约两个小时后，转移你的蟹饼到冷冻安全密封的容器，然后贴上标签和日期了。你的蟹饼应该两个月内消费。