如何库克查克烤完美

查克烤是牛肉切是来自牛的肩部区域,包括肩膀骨,许多人决定离开在额外的味道的一部分。卡盘烤肉最常烩,因为这烹调方法适合最风味和压痛的菜。

烤烤夹烤西葫芦。
图片来源:杰克普丘/ iStock /盖蒂图片社

阅读更多:多少蛋白质是最适合你?

如何准备带骨查克烤烹饪之前

你买你的骨骼,在后盘烤,就能够正确地储存肉类,以确保消费的新鲜度和安全性是非常重要的。一旦你从杂货店回家,立即冷藏牛肉,五天之内使用它,每推荐USDA。在你的冷藏牛肉,将其放置在一个密封的容器或塑料袋,以防止任何泄漏到你的冰箱里其他食物。

你做饭前,你的季节夹头根据喜好烤 - 简单地与盐和黑胡椒洒你的肉是一种安全,美味的赌注!如果您决定腌牛肉的,请务必在冰箱里长达五天在密封容器这样做。

阅读更多:如何蛋白可以帮助你减掉更多的重量

如何煮你的骨骼,在恰克烤

这个肉的切需要以正确的煮炖。炖涉及焙烧或在一个紧盖盘的少量液体煨肉,根据美国农业部。通常情况下,肉红烧水,但你可以用料酒或添加风味香醋。为了正确地准备烤,必须煮到325度的温度。一旦达到145摄氏度至少三分钟内温度的卡盘烤将准备。考虑肉类温度计投资,以确保安全烹饪。

为了增加风味,考虑在烹调剩油两汤匙两棵切碎的洋葱白(约五分钟)的烤煮熟后。也许添加一些牛排西红柿烤或倒低钠牛肉汤倒入锅内给肉多一些水分。并与一些烤蔬菜补充维生素和营养素为你的卡盘烤。

除了检查温度,你可以用叉子来确定是否吃肉完成。滑动叉入肉 - 如果它顺利下滑,你的卡盘烤准备好了!如果你的叉子不肉滑动顺畅,盖上锅盖备份,继续炖。

引用
加载评论