蛋白质对你的健康至关重要,原因有很多:想要减肥的人通常遵循a碳水化合物、高蛋白的饮食。
蛋白质帮助你在饭后保持饱腹感和满足感,并为你的锻炼提供能量。但是你有没有想过是否可以吃太多的蛋白质?
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这个问题的答案并不那么简单:适合你的蛋白质含量取决于很多因素,比如年龄、性别、体重、活动量和健康目标。
但是大多数美国人每天吃每天100克蛋白质,这是每天吃三块五盎司的牛排相当于!
摄入过多蛋白质的迹象:
1.你的体重在增加
如果你增加了蛋白质的摄入而不减少饮食中的其他食物,你就会摄入过量的蛋白质和卡路里。如果你有久坐不动的生活方式,吃了过多的蛋白质——或任何过量的东西——你的体重就会增加。
2.你脱水
多余的蛋白质是由肾脏过滤你的身体了。蛋白质代谢的副产品为氮。肾脏用水冲洗掉氮气,这产生一个脱水的效果。当你减少碳水化合物,你的身体保持少津为好。
3.你有消化问题
有恶心、消化不良、憩室炎或便秘吗?当你在高蛋白饮食中增加了肉、鱼、鸡、奶酪和其他奶制品的摄入量,却没有摄入足够的纤维,肾脏就会利用多余的水来清除体内的氮,你就会出现便秘。
过多的蛋白质也使应变上你的消化酶,这可能会导致消化问题。
4.你有口臭和头痛
在低碳水化合物的饮食中增加蛋白质和脂肪,你的身体可能会进入酮症状态。在酮症,你的身体的燃料,而不是碳水化合物燃烧脂肪。口臭和头痛是酮症的副作用。
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遵循高蛋白饮食的最大潜在问题是你可能没有获得足够的纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质,这些都存在于谷物、蔬菜和水果中。
那么你能做什么呢?把你的蛋白质来源转换成植物性蛋白质,这样就能提供你所需的其他营养。
下面是一些高蛋白质的植物来源:
豆类(1杯= 15克)
大豆(1杯煮熟= 29克)
扁豆(1/2杯煮熟= 9克),
燕麦片(1杯煮熟= 6克)
藜(1杯煮熟= 8克),
糙米(1杯煮熟= 5克)
荞麦(1杯煮熟= 6克)
如果你正在限制谷物和碳水化合物的摄入,试试下面这些富含蛋白质的食物:
杏仁(1/4杯= 4克)
向日葵种子(1/4杯= 6克),
花生酱(2汤匙= 8克)
杏仁黄油(2汤匙= 7克)
菠菜(1杯煮熟= 5克)
豆腐(5盎司/单位= 12克)
大麻籽(3汤匙= 11克)
(资料来源:美国农业部营养数据库,供标准参考)
请记住,蛋白质的所有植物基源没有所有的必需氨基酸你的身体需要像动物蛋白一样。但是如果你每天都吃各种各样的天然食品,你可能会得到你需要的所有氨基酸。
和往常一样,适度是关键:为了健康、平衡的饮食,要吃植物和动物来源的蛋白质,以及大量的蔬菜和一些全谷物以及低糖水果。
你觉得怎么样?
你知道你每天吃多少蛋白质吗?你知道你需要吃多少蛋白质吗?你曾经遭受过上述任何身体上的影响吗?你吃植物蛋白还是动物蛋白?请在下方留言,让我们知道。