全麦面包通常被认为是健康的。然而，麦饼和大多数其他烘焙食品中往往有很多碳水化合物。如果您正在追随低碳水化合物饮食，最好避免或限制面包和其他基于谷物的食物。
提示
通常建议使用在keto饮食上消耗小麦面包。但是，您可以使用低碳水化合物食品制成的面包，如椰子粉或杏仁面粉。
低碳水化合物饮食和碳水化合物
低碳水化合物饮食限制碳水化合物摄入，并要求您消耗更多的脂肪。根据这一点梅奥诊所，大多数低碳水化合物饮食要求每天20至60克的碳水化合物摄入量。
低碳水化合物饮食特别希望你限制净碳水化合物。根据该杂志2017年7月的一项研究顾问药剂师，净碳水化合物是所有碳水化合物，减去糖醇和膳食纤维。这意味着富含淀粉和糖的低碳水化合物食品是禁制的 - 但节食者仍然可以像想要的那样吃纤维。
如果您刚刚开始追随低碳水化合物饮食，您可能无法意识到您需要避免的各种食品。许多常见的食物都像面包，饼干，炸鸡和饺子一样不低碳水化合物饮食。
一般来说，你不应该吃用精制谷物制成的食物。然而，许多全谷物也可能需要限制某些颗粒和甚至某些水果和蔬菜。
这意味着低碳水化合物节食者应该避免大多数烘焙食品，从面包到糕点。低碳水化合物节食者还需要限制淀粉类食物的摄入量，如土豆和谷物类食品，如大米和大麦。含面粉涂层的油炸食品和肉汁等浓稠酱料也是禁止食用的。
阅读更多：16饮食友好的健康碳水化合物
小麦面包中的碳水化合物
根据这一点美国农业部，全麦面包的卡路里（两片或64克）总计161.两种切片也有27.3克碳水化合物（3.8克来自纤维），蛋白质和2.2克脂肪（0.5克来自0.5克）饱和脂肪）。全麦面包有丰富的各种基本营养素——尤其是锰、硒和复合b族维生素。
如果你遵循标准的西方饮食，全麦面包会被认为是非常健康的。然而，根据梅奥诊所在西方饮食中，您的每日大部分卡路里（45％至65％）来自碳水化合物。
不幸的是，全麦面包的碳水化合物数量太高，不适合许多低碳水化合物饮食。一份全麦面包配23.5碳碳水化合物。
阅读更多：好奇酮吗?从这10个食谱开始
节食时选择健康的碳水化合物
如果你是严格的低碳水化合物饮食，如a酮味饮食（消耗20个碳水化合物或更少），只吃两片全麦面包会超过您当天的总碳水化合物摄入量。这意味着您应该避免在keto饮食上消耗麦面包。
如果你遵循的是较不严格的低碳水化合物饮食(每天40到60净碳水化合物)，每天吃两片面包可能是健康饮食的一部分。然而，这是否健康完全取决于你当天计划吃的其他碳水化合物。
如果您选择在低碳水化合物饮食上吃全麦面包，您需要在同一天避免其他富含碳水化合物丰富的食物。您将特别需要远离水果，谷物和淀粉类食物，如土豆，山药和欧洲防风草。
这是因为某些营养素，如膳食纤维，对跟踪也很重要。根据这一点食品和药物管理局在美国，大多数人每天需要摄入约25克膳食纤维。
虽然像小麦面包和其他谷物制品这样的食物是健康的，但它们的纤维不够丰富，不足以构成你饮食中的大部分碳水化合物。如果你想摄入健康的低碳水化合物饮食并摄入足够的纤维，请确保从绿叶蔬菜和其他蔬菜中摄入每日推荐量的膳食纤维低碳水化合物蔬菜在你吃小麦面包的日子里。
渴望面包是完全理解的。如果你试图遵循低碳水化合物的饮食，但需要避免富含碳水化合物的食物，尝试用低碳粉面粉吃面包。椰子粉，某些坚果面粉甚至亚麻籽面粉可用于制造各种低碳水化合物食品。