哈佛大学公共卫生学院推荐全谷物碳水化合物，而不是无碳水化合物饮食，用于健康，安全有效的减肥。碳水化合物来自各种类型的食物，从谷物到水果和蔬菜。为您的健康饮食计划选择最好的全粒碳水化合物，提供了营养和能量的最佳，因为身体需要用于健康器官功能的碳水化合物，并且作为肌肉和其他身体功能的能量来源。Suzanne Farrell，R.D.，美国饮食协会的发言人表示，人们没有吃足够的全谷物。
美国农业部每天推荐六盎司的碳水化碳，一半应该是全谷物。建议每日摄入2,000卡路里的成人碳水化合物每日饮食约为300克，而那些在2,800卡路里饮食（如健美运动员）可能需要多达420克的碳水化合物。
谷物
碗燕麦粥用蓝莓
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全谷物热谷物如燕麦片或冷谷物，含有整个燕麦，全麦或其他整个谷物在成分列表顶部附近都是出色的选择。这些来源还含有全粒状态的维生素和矿物质，蛋白质和健康纤维。例如，1/2杯燕麦片含有27克的碳水化合物，而1杯玉米片含有24克。如果您吃无麸质，燕麦片是一个很好的选择。检查标签以确保它不会在工厂中处理，该工厂也处理小麦，因为可能会有交叉污染。
面包
用果酱一边烤的英国松饼
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全谷物或多粒面包是健康的，为健康能量提供各种营养和良好的碳水化合物。黑麦面包也是一种优秀的纤维来源。全麦百吉饼含有大约70克的碳水化合物，而英式松饼含有约27克。
美国糖尿病协会指出，全谷物面包含有维生素，矿物质和纤维。密歇根大学综合医学建议选择含有至少3克膳食纤维的面包或全谷物产品每份尺寸。
粘贴
一勺未煮过的奎奴亚藜
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棕色意大利面或米饭产品如全小麦烤宽面条面条和意大利面是全谷物的优秀来源。市场上的较新产品，如奎奴亚藜，碾碎性和耐心的大麦或小米也是健康的和有益健康的碳水化合物。2盎司的面食大小可提供每份43克，而1杯糙米每份提供约44.8克。如果你需要吃无麸质，请尝试糙米面食。