鸡胸肉富含蛋白质，但脂肪含量很低，是你可以食用的最瘦的家禽之一。熟鸡胸肉的营养包括多种维生素和矿物质，如大量的硒和复合b族维生素。
蛋白质摄入和健康饮食
根据组成rayapp大多数成年人每天需要5到6.5盎司的蛋白质。你需要的蛋白质的确切数量取决于你的年龄和性别。
一般来说，女性需要的量比男性少(每天5到5.5盎司)，而男性每天需要5.5到6.5盎司。然而，你应该摄入的蛋白质量可能会根据你的身体活动水平而增加。从事非常活跃的工作或经常进行剧烈运动的人可能需要比平均水平更多的蛋白质。
蛋白质有各种各样的形式。一罐金枪鱼大约有3到4盎司。普通的小瘦肉汉堡的含量要少一些，只有2到3盎司。说到鸡肉，3盎司的鸡胸肉蛋白质相当于大约一半的小鸡胸肉。
鸡胸肉是你可以食用的最健康的动物蛋白质之一。这是因为与其他蛋白质相比，肉是瘦肉;与其他部位的鸡肉相比，它的脂肪含量甚至相当低。此外,鸡胸肉胆固醇含量很低富含多种营养物质。
熟鸡胸肉营养事实
根据美国农业部在美国，3盎司(85克)的熟鸡胸肉含有133卡路里的热量。精瘦鸡胸肉含有27.3克蛋白质和2.8克脂肪，其中0.9克来自饱和脂肪。熟鸡胸肉的营养特点没有碳水化合物只要你没有加入任何额外的配料，比如面包屑。
熟鸡胸肉的营养还包括多种维生素和矿物质:
- 每日所需钾的6%
- 每日所需镁元素的6%
- 磷排泄量的16%
- 锌的DV的7%
- 硒含量是DV的49%
- 维生素B3(烟酸)每日供给量的50%
- 维生素B5每日DV的27%
- 维生素B6每日DV的46%
- 维生素B12每日所需剂量的7%
如你所见，鸡胸肉富含b族复合维生素，硒和蛋白质。它还含有其他营养物质，如胆碱(每日所需营养素的18%)和少量其他营养素(1%到4%之间)基本维生素和矿物质．
去皮鸡胸肉vs.去皮鸡胸肉
正如你想象的那样，去皮的鸡胸肉的热量要比未去皮的低。去鸡皮不会让你失去很多营养，但是吃去皮的鸡胸肉会让你获得更少的铁和维生素B3和B12。
营养成分也会因为其他因素而改变，比如你烹饪鸡胸肉的方式。的梅奥诊所推荐较少脂肪的烹饪方法，如蒸，烤，煎，煎。
然而，不管这些变化，去皮鸡胸被认为是更健康的选择。去除鸡皮可以使你从你的饮食中减少一些饱和脂肪。的美国农业部建议尽可能食用低脂和瘦肉。
这是理想的，因为根据美国心脏协会饱和脂肪对心血管健康有害。它有可能增加你的胆固醇和甘油三酯水平。当这些值过高时，会增加你患心脏病和中风等健康问题的可能性。