烤黑线鳕是这种鱼最流行的制作方法之一。对你来说，它比煎黑线鳕食谱更健康，而且可以在不到20分钟内完成。可与清蒸蔬菜和米饭一起享用。
黑线鳕是什么？
这个海洋管理委员会（理学硕士）说黑线鳕是鳕鱼家族的一员。质地湿润，果肉坚实，风味温和。它可以与鳕鱼互换使用，尽管它的味道略甜，是吸烟的理想选择。
任何含有蓝色MSC标签的黑线鳕都是可持续的。美国野生黑线鳕是一个很好的海鲜选择，因为它是负责任的收获和可持续管理，根据美国的规定。截至2017年股票评估国家海洋和大气管理局（NOAA）认为黑线鳕种群没有过度捕捞，也不会受到过度捕捞的影响。
黑线鳕生长迅速，成熟时长1到3英尺。虽然它们能活10年或更长时间，但渔业捕捞的鱼一般在3至7岁之间。
根据美国农业部一份3盎司的黑线鳕含有63卡路里，不到半克的脂肪和14克的蛋白质。黑线鳕是一种富含蛋白质的瘦肉源，由于其独特的营养价值，值得作为你日常饮食的一部分健康福利. 记住，食谱中的油会增加脂肪。
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烤黑线鳕很容易
要做烤黑线鳕，先用少量的自来水冲洗黑线鳕鱼片。如果压力太高，会导致鱼破裂。用纸巾小心地拍干。
在浅盘中倒入一点橄榄油，加入你想要的橄榄油香料和调味品. 在黑线鳕鱼片的两面刷上调味油。这有助于防止鱼打破你的季节。
在烤架的内部涂上不粘的喷雾或一点橄榄油。这样可以防止黑线鳕在烧烤过程中粘住。用中高火加热烤箱。
把调味的黑线鳕鱼片放在烤箱里，每面烤五到七分钟。根据卫生与公共服务部当鱼肉呈白色不透明，用叉子很容易剥落时，鱼就熟了。配柠檬。
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准备黑线鳕的其他方法
如果你想的话不用油煮鱼，你可以用蒸汽代替煎黑线鳕。根据需要调整季节。放入蒸笼盖上盖子。蒸六到七分钟，取决于鱼片的厚度。
你也可以烤或烤。如果你烤的话，你可以用你选择的面包屑和调味料轻轻地烤。把烤箱预热到500华氏度，烤15分钟，或者用叉子把鱼很容易地切成薄片。
要烤鱼，把烤箱架移到烤箱下面6英寸的地方。在烤盘上涂上铝箔，然后喷上不粘的喷雾。把黑线鳕鱼片放在床单上，并相应地调味。在预热的烤箱里烤到鱼熟，大约6到8分钟。
你也可以准备不含油的煎黑线鳕食谱，但是你需要用一些不粘的喷雾或黄油来防止鱼在烹饪时粘在锅上。