鳕鱼是在阿拉斯加海岸附近水域发现的，它是鳕鱼的近亲，鳕鱼是另一种结实多肉的白色鱼类。冷冻鳕鱼的食谱通常要求将鱼烤、烤或煎。
烹调鳕鱼
当选择一个冷冻鳕鱼食谱鱼，选择包装或包装完好，并在那里的鱼是坚实的冷冻鱼片不应该弯曲，说美国食品药品监督管理局. 把鱼放在冰箱里解冻一整夜，或者放在密封的塑料袋里，浸泡在冷水中直到解冻。如果你打算马上煮鱼的话，你可以在除霜装置上用微波炉加热。
没有人煮鳕鱼的最佳方法-冷冻鱼片对油炸、蒸煮、偷猎、烧烤和烘烤反应良好。不要用微波炉加热鱼。
在鳕鱼上撒上细白粉，把冻好的鳕鱼放入平底锅中，每面煎5分钟左右。当然，确切的烹饪时间取决于鱼片的厚度。
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另一个选择是把冷冻鱼片放在烤架上。把你的室内或室外烤架预热到大约375华氏度。在鱼片（不是烤架）上喷机油以防粘上。
把鳕鱼放在烤架上，每面煮大约5分钟。考虑使用一个烤鱼篮子来烹饪鱼，因为这样可以防止薄片肉从炉排上掉下来。
在425华氏度的预热烤箱里烤冻鳕鱼。把鱼片放在一张抹了油脂的浅烤盘上，上面放上任何香料或面包屑，烤13到16分钟，直到熟透。
烹调鳕鱼时，一定要让它的温度达到145华氏度或更高。这个美国农业部建议这是避免食源性疾病的最佳实践。
鳕鱼经典调味料
鳕鱼是最多才多艺的鱼之一，当谈到准备和食谱。它是雪白的颜色，有一种微妙的味道，吸收了成分。
柠檬焗鳕鱼是一个经典的准备。香浓的柠檬和黄油混合在一起，是一种天然的搭配，与坚挺的白鱼相得益彰。与清蒸蔬菜和米饭一起食用。
其他的冷冻鳕鱼食谱有你烤鱼片上面覆盖大蒜和香草，如百里香和欧芹。你也可以享受冷冻鳕鱼加上咖喱调味料-平底煎炸这个版本创造了一个美味的外壳。
鳕鱼是一种味道温和的硬鱼，所以有很多冷冻鳕鱼的食谱可供选择。尝试一个面包和油炸鱼片，鱼和薯条风格。
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当你选择波洛克时，你选择的是瘦蛋白源. 波洛克含有100卡路里、1克脂肪和21克蛋白质，适合作为食物健康饮食. 当然，卡路里的数量会因烹调方法的不同而有所不同。煎炸和添加黄油应该是一种放纵，因为它们明显提高了热量和脂肪含量，不像其他烹饪方法。
鱼也可以改善你的前景，当谈到你的健康。一项对1800多人的研究发表在临床营养学2016年12月，研究人员发现，用鱼、白肉、豆类或鸡蛋代替红肉或加工过的肉，与降低代谢综合征的风险相关。
代谢综合征是一系列同时存在的症状，这些症状会增加患心脏病、2型糖尿病和中风的风险。症状包括高血压、中脂过多、高胆固醇和/或甘油三酯以及血糖升高。