一个鲽鱼片是一个健康的，高蛋白，低热量，快速烹调，光，味精致那条大鱼来，你可以做任何事情你的味觉欲望。这些鱼可能会非常棘手做饭烤架上或火炉，但它是完全可控煮在烤箱比目鱼。
鱼是在健康的ω-3脂肪酸的天然高，据梅奥诊所和水分，这使得它们对于烘焙或烤的绝佳选择。然而，哪怕只是一两分钟的时间太长，在烤箱，比目鱼开始迅速变干，准备就当如此密切关注你的一顿。
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第一步:准备烤箱
烤比目鱼片的时候，提前30分钟将烤箱预热到华氏425度。如果你想烤它，请提前10分钟打开烤箱预热。
考虑预热和烹饪时间，烤焙焙需要不到一半的时间;这也是更好地变脆鱼的外面，所以选择了，如果你面包屑的鱼片或喜欢结痂外部烤。
第2步：线潘
在烤盘上铺上箔纸，涂上一层食用油来烤比目鱼，或者在烤鸡架上涂上食用油。不要跳过涂油，因为它可以防止粘住;如果一个薄的、薄的、片状的熟比目鱼鱼片粘在一起，当你试图把它从托盘上拿下来的时候，它很有可能会散架。
第3步：添加一些调味料
小雨烹调油或熔化的无盐黄油在比目鱼。帕特在盐和胡椒大方，与任何其他芳烃，药草，香料或你想使用调味剂一起。使用发黑或印第安调料辛辣制剂或莳萝，罗勒，龙蒿，百里香，牛至，马郁兰和迷迭香的某种组合混合。
尝试用面包屑香草，切碎山核桃或开心果混合，磨碎的帕尔马干酪或柑橘烤热情比目鱼。或尝试用柠檬，大蒜和黄油烤比目鱼。一咬牙，刷你的鱼蜂蜜芥末，芥末或辣根剁碎的顶部。
第四步:烤鱼
把鱼片上一字排开烤盘或烤盘。烘烤，把鱼放进烤箱的中间;到烤，定位圆角加热元件4到5英寸以下的表面上。
烤鲽鱼片约12分钟或烤它约六分钟。它的完成就容易分开肉体片和均匀不透明的内部。为安全起见，鱼应煮到至少145华氏度的内部温度，根据该美国农业部食品安全检验局。
从托盘中取出鱼或具有广泛的锅铲仔细平移，支持它充分下方。
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实践食品安全
为了根据，以减少食源性疾病的风险，存放在冰箱的保鲜比目鱼在华氏40度和一到两天内做饭，食品和药物管理局。如果你不打算马上用它，在华氏零度冷冻3到8个月。
丢弃任何剩余的鱼，一直在室温下超过两小时，被作为建议美国农业部食品安全检验局。消费剩菜中的三到四天或冻结长达三个月。
你需要的东西
烤盘或烤盘
铝箔
食用油
盐和胡椒
调味剂
抹刀