用微波炉煮熟鸡蛋的方法

大多数人都知道如何在炉子上用水煮鸡蛋，但你也可以用微波炉煮鸡蛋。在你学习这些技巧之前，重要的是要讨论一些安全提示。根据美国鸡蛋董事会在美国，你永远不要用微波炉加热带壳的鸡蛋，因为它会爆炸，可能会烫伤你，或者，至少，会导致一场巨大的混乱。

美国鸡蛋委员会警告说，即使没有蛋壳，微波炉的热量也可能会导致蛋黄膜下形成蒸汽，导致鸡蛋爆炸。用微波炉加热这些食物时要小心。

当你用传统的方法在平底锅里加水煮熟鸡蛋的时候，你要把壳留在锅里。因为你在微波鸡蛋的时候不能这样做，所以它们看起来不会像传统的煮鸡蛋，尽管它们仍然很好吃。一个额外的加?鸡蛋煮好后就不用削皮了!

根据威斯康星大学麦迪逊分校在用微波炉煮鸡蛋之前，你必须先拿两个小碗，在上面稍微抹上油。敲开鸡蛋，把蛋黄放在一个盘子里，把蛋白放在另一个盘子里。用保鲜膜把每个容器包起来。

因为蛋清比蛋黄煮的时间长，所以你必须把每道菜分开煮。将蛋黄放入微波炉，以50%或30%的功率加热20 - 30秒，搅拌一到两次。

将蛋白每片煮30秒到1分钟。在鸡蛋完全煮熟之前把它们拿出来，盖上盖子放大约两分钟。你现在有你的解构煮鸡蛋!切成片，像往常一样食用。

如果在微波炉里煮鸡蛋听起来太辛苦了，还有一个选择。你可以用专门的微波炉煮鸡蛋。这种设备通常会在隔间里煮至少四个生鸡蛋(带壳!)只需加水，关闭隔间，根据煮蛋器的说明用微波炉加热，几分钟就能煮出完美的熟鸡蛋。

微波炉是神奇的，因为它们利用能量波引起食物中的分子振动，从而产生热能，快速烹饪食物。哈佛卫生出版社出版指出微波烹饪是一种极其安全有效的烹饪方法，对食物营养含量的影响微乎其微。

根据美国鸡蛋委员会的说法，鸡蛋中的脂肪含量蛋黄使它们以不同的速度烹饪。当你用微波炉加热鸡蛋时，你可以把它们炒一下，或者把蛋黄和蛋白分开单独煮。

这种食物在微波炉里很容易煮过头，所以最好每隔10- 15秒就煮一次。另外，从微波炉里拿出来的鸡蛋会继续变硬，所以在烹饪的时候要记住这一点。

除了煮熟的鸡蛋，你也可以把它们炒一下，在微波炉里煮30秒到一分钟。把鸡蛋敲碎，放在微波炉上涂了少许油的盘子上，煎成单面煎。用刀尖刺破蛋黄，盖上保鲜膜，煮2 - 3分钟。然后，让它们再被盖一分钟，直到它们变硬。

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根据美国农业部在美国，一个煮熟的鸡蛋含有78卡路里，6克蛋白质和186毫克胆固醇。它是蛋白质的好来源，热量很少。然而，它确实含有大量的胆固醇。

好消息是，鸡蛋对血液胆固醇的影响很小梅奥诊所．一般来说，健康的人每周可以吃7个鸡蛋而不会增加患心脏病的风险。

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但要注意的是，糖尿病患者每周吃7个或更多的鸡蛋可能并不安全，因为这可能会增加他们患心脏病的风险。如果你患有这种疾病，请咨询你的医生。鸡蛋中所有的胆固醇都在蛋黄中，所以你可以去掉它，只吃蛋清作为一种不含胆固醇的零食。

用上面煮熟的鸡蛋把蛋白放在微波炉里煮，然后把它们和牛油果放在吐司上，这样就好吃了蔬菜蛋白吐司配方。如果你喜欢炒蛋，试试我们的微波鸡蛋和蔬菜早餐碗或者是微波蔬菜坚果咖啡杯争抢．