原因有很多爱羽衣甘蓝。作为一个最有营养蔬菜可以吃,它的高铁,钙含量和维生素A,C和K有助于保持健康的消化系统。低钠超级食品和天然的抗炎蔬菜常常在汤,炖菜,砂锅和面食使用,并且还可以享受蒸与调味油或调味盐注入。最好的部分是,你并不需要一个蒸笼用制剂的这种模式满足您的口味。
蒸羽衣甘蓝
第1步
填写一个煮面炉,大汤锅或荷兰与水的1/2英寸烤箱。放置蒸笼或金属漏勺即不大于锅内更高,允许盖来覆盖它,以便蒸汽不会逸出。漏勺将优选地具有延伸超过锅的边缘,它允许悬停在水面之上,以保持它从煮沸蔬菜英尺或环基,以支持在水线上方的底部,或把手;沸腾可以蚂蟥了一些重要的营养物质。(芥兰可变白然而,以最小的营养损失)。如果你没有一个漏勺,您可以替换耐热板或碗,确保水不沸腾在板的边缘。
第2步
热火在炉子上用中火煮水,并把它带到一煮。在一个对角为1/4〜1英寸切件一堆羽衣甘蓝的,如果需要去除茎和肋。不要把这些营养茎和肋骨了,虽然,切片他们薄,并将它们添加到您的下一个沙拉或与您的早晨果汁或冰沙混合起来。
第3步
将切羽衣甘蓝,倒入漏勺和盖。蒸蔬菜10分钟或直到厨师为你所希望的一致性。
第4步
小心取下盖子 - 打开它从你的手和脸远离朝炉子上,这样你就不会烫伤你自己 - 并检查羽衣甘蓝。加水,如果需要蒸汽更长的时间。
第5步
用钳子取下锅羽衣甘蓝和服务。
补充蒸芥兰
你可以蒸季节芥蓝简单盐和胡椒,或在一些大蒜考虑抛出,而它的蒸具风味灌输它。其他的方法来美味的扭曲到这个超级食品包括洒与您喜爱的调味盐蒸甘蓝或服务之前在它运球调味油。
羽衣甘蓝与资本K(维生素)
谁采取稀释血液的药物的人要当心多少羽衣甘蓝他们摄取。蔬菜中含有丰富的维生素K,它可以有一个血凝血作用。蔬菜也是那些关注甲状腺问题;甲状腺功能减退症患者可能会发现,摄入过多的甘蓝会使病情恶化。然而,烹饪几乎完全破坏了令人担忧的化学性质。
在另一方面,人们谁避免奶制品应该知道,羽衣甘蓝是钙的最丰富的素食来源,这有助于你的身体强化骨骼之一。