一个营养厂房，羽衣甘蓝含有大量的多种维生素和矿物质。值得注意的是其高额的维生素K含量。维生素K是负责血液凝结，这意味着它可与指稀释血液的药物相互作用。如果你是这样的药物，一定要与你的医生谈谈多少，你可以安全地芥蓝消耗。

羽衣甘蓝的维生素K含量

最喜欢的绿叶蔬菜，羽衣甘蓝是一种富含维生素原料切碎的羽衣甘蓝K.一杯源中包含维生素472微克。这是迄今为止摄取足够的成年人，这是对女性90微克和120微克，男性的100％以上。熟羽衣甘蓝是更丰富的来源;1只提供了超过1062微克。这比摄入足够的妇女的10倍。

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对于健康人来说，得到太多的维生素K是没有问题的。维生素K是一种脂溶性维生素，这意味着过量储存在体内，但是从在服用太多发生没有已知的毒性风险。如果您有需要，你采取的血液稀释药物，如华法林的条件，但在量摄入过多的维生素K或波动，您通过饮食消费的每一天，补充，可以抑制你的药物的有效性，并导致并发症。

该怎么办

一定要告诉你的医生你的具体情况。鲍林研究所建议人们服用抗凝血剂粘在摄取足够的维生素K，并保持他们的摄入量稳定3。这意味着你必须限制你的羽衣甘蓝的摄入量，特别是如果你吃全天其他富含维生素K-食物。其他高的食物维生素K包括其他绿叶蔬菜，如菠菜和羽衣甘蓝，以及芽甘蓝，花椰菜和芦笋。如果甘蓝是你的唯一来源，你可以有大约1/4杯一天生蔬菜。

羽衣甘蓝的其他好处

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包括你的饮食一些羽衣甘蓝是一件好事。羽衣甘蓝是一种富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄素，支持你的视力来源。它也含有丰富的抗氧化剂β-胡萝卜素，这可能提高免疫力，预防癌症等疾病。如果你是谁避免乳制品素食主义者，你应该知道，羽衣甘蓝是钙的最丰富的素食人士，您需要强健骨骼之一。