这听起来可能有点牵强附会，但是像罐装鹰嘴豆(也叫鹰嘴豆)这样简单的东西，可以用来做每一道菜——甚至是甜点!
无论你是对做汤、沙拉、三明治还是烘焙食品感兴趣，你都会发现学习如何烹饪罐装鹰嘴豆只受限于你的创造力。更棒的是，这些多才多艺的小豆子富含营养。
罐装鹰嘴豆营养
看看罐装的鹰嘴豆都有什么:半杯美国农业部它的热量为160卡路里，含有10克蛋白质、2克脂肪和26克碳水化合物。在这些碳水化合物中，5克来自纤维，只有1克来自糖。
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但这还不是鹰嘴豆罐头的全部营养。根据发表在杂志上的一篇文章营养物质2016年12月，吃鹰嘴豆的人将获得维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、镁、钾和铁。
这篇文章还指出，鹰嘴豆泥——以及鹰嘴豆泥，一种由鹰嘴豆制成的流行蘸酱——可以帮助控制体重和调节胰岛素，还可以改善心脏病症状和预防癌症。
鹰嘴豆和鹰嘴豆泥是地中海饮食不可分割的一部分营养与饮食学会强调其在长寿、心脏健康、无癌症生活中的作用。
鹰嘴豆是一种很好的植物性蛋白质来源，它也富含复杂的碳水化合物，而且脂肪含量很低。鹰嘴豆做成的鹰嘴豆泥可以作为生蔬菜的蘸酱，从而鼓励人们食用其他健康食品。
这些罐装鹰嘴豆的营养价值是很重要的，但是要小心过量的盐。根据美国农业部的名单，半杯罐装的鹰嘴豆含有290毫克的钠。的美国心脏协会他指出，过量的钠，尤其是来自罐装食品的钠，会导致高血压。
如果你试图避免使用罐装产品，你可以用慢炖锅煮干鹰嘴豆在这个食谱。
怎样做鹰嘴豆罐头
既然你已经了解了它对健康的好处，你就可以开始研究如何烹饪罐装鹰嘴豆了。最简单(也许是最受欢迎的)的食谱甚至不需要任何烹饪:鹰嘴豆泥。的梅奥诊所解释你如何用罐装的鹰嘴豆加上橄榄油、柠檬汁、大蒜、芝麻酱和香料，在你的食品加工机里快速做出这道简单的开胃菜或小吃。
另一个把罐装的鹰嘴豆变成诱人的零食的好方法是在烤箱里烤。为了使脆皮烤鹰嘴豆在美国，你可以将罐装鹰嘴豆与橄榄油、盐和香料混合后，在400度的烤箱中烘烤。
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你还可以学习如何制作鹰嘴豆饼，一种用鹰嘴豆和香料在平底锅里煎制而成的小馅饼。美国农业部选择我的餐盘提供了一份用干鹰嘴豆做的食谱，但你可以选择用罐装的，只要跳过浸泡或用文火煨豆子的步骤就可以了。
在你掌握了烹饪鹰嘴豆罐头的基本知识后，开始用一些不寻常的方法来使用它们，比如鹰嘴豆菜花汤或又甜又咸的巧克力脆饼配脆鹰嘴豆。
所有这些食谱都是用鹰嘴豆罐头烹饪的好方法，在你在厨房里试验的时候，肯定会激发你自己的一些想法。