你可能已经意识到吃鱼，比如鲑鱼，对心脏有好处。其他种类的海鲜就不一样了令人印象深刻的-3脂肪酸，但他们仍然可以是心脏健康的。虽然它不富含omega-3，但鱿鱼的营养成分使它成为有益心脏健康的食物。
鱿鱼还能提供一定的营养保护你的心脏，帮助保持你的血压正常，帮助保持你的胆固醇在一个正常的范围内，所有这些都是海鲜对你的心脏来说是一个好的选择的原因。
饱和脂肪统计数据
注意摄入饱和脂肪这是明智之举。当你的饮食中饱和脂肪含量过高时，你就会增加患高血压、高胆固醇、心脏病和中风的风险。许多种类的海鲜，包括鱿鱼，饱和脂肪含量都很低，前提是新鲜食用，不油炸。一个3盎司鱿鱼含有少于1克的饱和脂肪，而同样数量的炸鱿鱼根据美国农业部提供的营养数据，鱿鱼通常被称为鱿鱼，含有大约1.6克饱和脂肪。
关于钠的一些问题
普通鱿鱼确实含有一些钠，因为它生活在咸水环境中。一份3盎司的普通鱿鱼含有37毫克的钠，略低于每日2300毫克钠摄入量上限的2%。然而，如果鱿鱼是油炸的，钠含量会增加到每3盎司321毫克，这是你每日摄入量限制的14%。
如果你已经在低钠饮食或有其他风险因素，比如已经超过50岁，你应该限制自己每天1,500毫克的钠美国心脏协会，使这些百分比更高。摄入过多的钠会升高血压，增加心脏病或中风的风险。
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有益心脏健康的营养来源
一份3盎司的鱿鱼含有209毫克钾。这仅仅是你每天所需的4700毫克钾的4%，但每一点都很重要。钾能促进心脏正常跳动，帮助保持低血压俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林学院报告。同样一份鱿鱼也含有1毫克维生素E，是你每天所需的15毫克维生素E的7%。
根据国立卫生研究院的膳食补充剂办公室在美国，摄入充足的维生素E可以预防心脏病，因为维生素可以保护你的细胞，使它们不那么容易受到氧化损伤。脂溶性维生素还可以减少炎症，帮助防止血栓的形成。
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有益心脏健康的鱿鱼准备
为了增加口味，增加维生素C和少量卡路里，挤柠檬汁在煮熟的鱿鱼上。选择烤、炒或烤鱿鱼，因为它的饱和脂肪和钠含量比油炸的要低。
在海鲜炖菜中加入鱿鱼，或者烤一下，把鱿鱼切片放在沙拉上，代替烤鸡肉或火鸡肉。将鱿鱼放入玉米饼中，再在上面撒上番茄和鳄梨，做成不同的鱼肉卷。