什么是简单的糖？

有三大宏量营养素，你可以从你吃的食物中摄取：碳水化合物，蛋白质和脂肪。碳水化合物，你的身体喜欢先煲能量（因为它们是最容易被访问），包括淀粉，纤维素和糖，它可以是简单或复杂。

单糖是包含只有一个或两个糖分子，也称为糖碳水化合物分子。吃了很多单糖可以促进如肥胖，糖尿病和慢性炎症的健康问题，所以最好坚持吃复合碳水化合物只要有可能。

糖类是连接在一起以形成不同类型的糖分子碳水化合物。您可以进一步划分既简单又复杂的糖类（碳水化合物）成四个具体的类别：

• 单糖：含有一种糖分子（“单”是指一个）。
  
• 二糖：含有两种糖分子（“二”的意思为两个）。
  
• 寡糖:通常包含三至九个月的糖分子（“低聚”是指几）之间。
  
• 多糖：含有单糖（“聚”是指许多）的长链。
  

一个简单的糖具有一个或两个糖分子或糖类;复杂的碳水化合物有三个或更多。单糖和二糖被分类为简单的糖，而寡糖和多糖是复杂的碳水化合物。

单糖（或简单碳水化合物）像牛奶和水果的食物自然发生。他们也加入到加工食品，以增强风味，口感和保质期。您可以轻松地识别简单的糖，因为他们经常在后缀结尾的“OSE”，如葡萄糖，果糖，蔗糖和乳糖。

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单糖是最简单的糖，这意味着你的身体不能打破他们的任何进一步的。正因为如此，你的身体消化的单糖快速，轻松地，这导致在葡萄糖水平显著秒杀。半乳糖，葡萄糖和果糖是类型的糖单糖列表上的例子：

• 葡萄糖，这是在蔬菜，水果和蜂蜜天然存在和加工食品，是所有生命形式最基本的能量来源。因为你的身体消化它们的所有其他碳水化合物转化为葡萄糖。

• 果糖，也被称为“水果糖”，主要存在于水果和块根类蔬菜中，如红薯、胡萝卜和蜂蜜。当果糖被用作商业甜味剂时，它通常是从甘蔗、甜菜和玉米中提取的。果糖与葡萄糖结合生成蔗糖，也就是糖碗里的蔗糖。

• 半乳糖天然存在于牛奶和其他一些食物，如鳄梨和甜菜。当与葡萄糖半乳糖键时，它形成乳糖，或“牛奶糖”。

单糖自然地发生健康的全麦食品，包括所有的蔬菜，水果和牛奶。当你吃新鲜的蔬菜，水果和不加糖的奶制品，你正在做简单糖类在它们的自然形态。在这种情况下，只要你不要过分了，这是不可能的，简单的糖会对你的健康有显著的负面影响。

问题是，当单糖被添加到食品中。这意味着添加到您的咖啡或糖果和糖制成的甜点或在您的汽水果糖或类似番茄酱及敷料食品隐藏糖的糖。这很容易添加了简单的糖超载你的身体，这可能导致一些健康问题。

有进食（或饮用）太多的单糖相关的一些严重的健康问题。大多数的这些健康问题的发生，当你来自吃单糖加工食品，而不是整个食品。

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按照疾病预防与控制中心，美国成年人中近40％都患有肥胖症。与肥胖有关的健康状况，包括心脏疾病，糖尿病和癌症，是一些死亡的美国主要的原因，他们可以通过吃健康的食物和保持健康的体重在很大程度上防止。

最近的研究表明，肥胖是由热量过剩不仅造成了，而且更是通过多余的碳水化合物在饮食方面，特别是与高血糖指数的碳水化合物。间在饮食，葡萄糖和右旋糖（衍生自玉米一个类型的葡萄糖）糖共同具有最高的血糖生成指数，蔗糖（食用糖）和乳糖是在中间范围内，和果糖是相当低的索引。

然而，这并不意味着果糖不会产生负面影响。只要你限制你的果糖消费的新鲜或冷冻水果的两个或三个每天份，你可能会好起来的。当它超过通过加工食品和含糖饮料消耗果糖变得危险。

多年来，有许多人在消费一个显著上升处理果糖，这直接关系到肥胖和其他相关的健康问题。果糖实际上促进食欲，改变你的脂肪代谢的方式和碳水化合物，导致脂肪堆积。

根据已公布的一项研究糖尿病护理在2014年，喝含糖饮料可导致脂肪肝和代谢综合征，这会增加你患糖尿病的危险。

因为简单的糖易被人体消化吸收，你的身体迅速吸收他们，他们提高血糖远快于复杂的碳水化合物。当你吃了很多与果糖等单糖甜加工食品或饮料的饮料，你消耗更多的单糖比是健康的，而这可能会导致胰岛素抵抗并且，最终，2型糖尿病。

在简单的糖高的饮食直接关系到低度炎症。喝普通碳酸饮料的只是一个可以在一天导致增加尿酸（尤其是超重的人），这触发炎症。常见的炎症性疾病包括炎症性肠疾病，过敏症，自身免疫疾病和哮喘。

根据研究发表在杂志JAMA内科在2014年，美国人的每日卡路里包含25％或更多的添加糖有心脏疾病死亡谁比那些保持自己的添加糖的消费他们的每日热量低于10％的可能性要高得多。

过多的糖会抑制你的免疫系统，让你更易患癌症。癌细胞也往往产生在炎症区域成长，太多的单糖可导致炎症。

最近的研究还表明，严重限制单糖（如用生酮饮食）可能是一种有效的辅助治疗减缓某些癌症的生长，尤其是一些脑癌、结肠癌和乳腺癌。当身体从葡萄糖转换为酮类作为主要能量来源时，它就会消失饿死癌细胞而你的正常细胞能适应使用酮能源。

自然简单的糖，像那些在水果和牛奶，可能不会，因为大多数你的饮食是基于整个食品（尚未加工的食品）造成任何重大的健康问题，如长;然而，这是最好的消除含糖饮料完全严格限制在加工食品和甜食的形式，你的饮食等添加糖。