葡萄糖和果糖是单糖或单糖。单糖是最简单的碳水化合物形式,可以结合形成更复杂的碳水化合物,如二糖和多糖。双糖和多糖的例子有蔗糖(食糖)、乳糖(乳糖)和淀粉。大多数食物含有葡萄糖、果糖或两者兼有。像葡萄糖和果糖这样的碳水化合物是身体的主要能量来源。
一碗生糖
图像信用:S847/iStock/盖蒂图片社
水果蔬菜
覆盆子酱
图像信用:bit245/iStock/盖蒂图片社
葡萄糖和果糖自然存在于新鲜水果和蔬菜中。由于葡萄糖和果糖结合形成普通的食糖,它们也存在于加糖的水果和蔬菜制品中。例如果酱、果冻、酸辣酱、罐装水果和蔬菜、干果或蜜饯水果和蔬菜、冷冻浓缩水果、水果馅饼馅料、水果饮料、番茄酱、腌制甜瓜和调味品。
谷物
一碗麦片
图像信用:艾斯特克/盖蒂图片社
谷物含有葡萄糖,但不含果糖。然而,用糖制成的谷物产品将同时含有葡萄糖和果糖。这包括面包、烘焙食品、甜点、薯条和饼干等零食、即食燕麦片、谷类食品、麦片粥、冷冻糕点面团、速食米饭和意大利面。
奶制品
奶油热巧克力
图像信用:贾伦·威克伦德/伊斯托克/盖蒂图片社
牛奶、酸奶和奶酪等普通乳制品是葡萄糖的天然来源,因为葡萄糖是乳糖(牛奶中的糖)的基石。含有葡萄糖和果糖的乳制品包括巧克力牛奶、调味酸奶和底部有水果的酸奶、冰淇淋、生奶油、雪糕、冷冻酸奶和甜奶油奶酪。
饮料
水果奶昔
图像信用:布伦特·霍法克/伊斯托克/盖蒂图片社
新鲜水果和蔬菜汁自然含有葡萄糖和果糖。水果饮料含有葡萄糖和果糖,因为加糖是为了增加风味和甜味。其他含葡萄糖和果糖的含糖饮料包括软饮料、能量饮料、甜冰茶、甜咖啡、冰沙、奶昔、混合饮料、酒精和酒精混合物。不含葡萄糖或果糖的饮料包括水、碳酸苏打水、无糖苏打水、纯咖啡和茶。
其他食物
一罐蜂蜜
图像信用:瓦莱丽娅·雷皮纳/伊斯托克/盖蒂图片社
蜂蜜是果糖的天然来源。加糖的所有商业加工食品含有葡萄糖和果糖。美国糖尿病协会说成分,可能预示葡萄糖或果糖的存在包括白糖,红糖,糖果糖,糖粉,蔗糖,麦芽糖,高果糖玉米糖浆,甜菜糖,甘蔗,甘蔗,糖蜜,原糖,turbinado,枫糖浆和龙舌兰。
这是紧急情况吗?
为了降低COVID-19感染的传播风险,如果你有高烧、呼吸急促或其他更严重的症状,最好在出门前打电话给你的医生。
加载注释