细胞最常见的能量来源是葡萄糖，它来自碳水化合物。与碳水化合物中的其他糖类相比，葡萄糖会最快地提高你的血糖。你可以用葡萄糖来治疗低血糖。耐力运动员可以使用葡萄糖来帮助提高他们的表现。
单糖和葡萄糖
碳水化合物有三个基本单位:单糖，葡萄糖，果糖和半乳糖。葡萄糖是人体几乎所有细胞的重要能量来源，尤其是脑细胞。果糖是另一种单糖，它能让食物有甜味。半乳糖常与葡萄糖结合形成乳糖，出现在乳制品中。大多数单糖会结合在一起形成新的糖。例如，蔗糖或蔗糖是葡萄糖和果糖结合在一起的。麦芽糖是两个葡萄糖分子结合在一起。
葡萄糖从何而来
饭后，你的身体将碳水化合物分解成葡萄糖、果糖或半乳糖。葡萄糖对你血液中的血糖水平影响最大，通常被称为血糖或血糖。不同类型的碳水化合物包括淀粉，谷物，豆类和豆类。其他含碳水化合物的食物包括水果、牛奶、酸奶、普通苏打水、饼干、蛋糕、糖果、派、布朗尼蛋糕、蜂蜜、果汁和水萝卜。葡萄糖也被称为葡萄糖，也可以从其他来源获得，如葡萄糖标签或口服凝胶或果冻。它也可以作为静脉输液或注射治疗低血糖。
运动员和葡萄糖
运动员可以使用含有葡萄糖和其他碳水化合物的能量凝胶，为长距离运动提供现成的能量来源。含葡萄糖的凝胶还可以防止肝糖原的分解，肝糖原是葡萄糖储存的一种形式。2008年，研究人员在《国际运动营养与运动代谢杂志》(International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism)上报告称，他们在一项80分钟的自行车运动和10公里自行车计时赛之后，在运动前、运动中和运动后随机分配了果冻豆(jelly beans)、运动饮料、凝胶或水。所有接受碳水化合物补充的小组都有更高的血糖水平，并且比只接受水补充的小组更快地完成了10公里的试验。
葡萄糖和低血糖
糖尿病患者发生低血糖的风险更大，所以了解其症状和治疗方法很重要。发抖、出汗、饥饿、头痛、虚弱、心跳加快和神志不清都是低血糖的迹象。如果你是糖尿病患者并且有这些症状，检查你的血糖。根据美国糖尿病协会，糖尿病患者需要在医生的指导下，通过摄入凝胶或食物形式的葡萄糖来治疗低血糖。血糖恢复正常后，如果你的下一餐是一个多小时后，吃一些含有蛋白质的小点心。