吃太多糖对胰腺有害吗?

含糖食物很难抗拒，作为均衡饮食的一部分，少量甜食通常不会有任何危害。然而，当涉及到胰腺的健康时，过量的糖可能不是一个好主意。然而，就像大多数饮食和健康故事一样，这并不简单。

胰腺是一个重要的器官美国国家卫生研究院explain有两个主要功能。首先，它有助于蛋白质、碳水化合物和脂肪的消化。然而，它也在激素(胰岛素和胰高血糖素)的产生中发挥作用，帮助调节血液中的糖水平。

当胰腺正常工作时，你的血糖水平就会严格控制在一定范围内。然而，胰腺的问题可能会导致糖尿病国家糖尿病消化和肾脏疾病研究所。

1型糖尿病是由胰腺中分泌胰岛素的细胞受损引起的，导致它们分泌的激素太少，甚至根本没有。它通常始于儿童时期，需要终生每天使用胰岛素进行治疗。

2型糖尿病更常见，当胰腺不再产生足够的胰岛素来防止血液中的血糖水平上升时就会发生。超重或肥胖会使身体细胞反应迟钝，甚至对胰岛素水平高这将给过度紧张的胰腺增加额外的压力，因为它试图泵出更多的激素。

含糖饮料是一类特别值得减少的含糖食物，以保持你的胰腺健康。2016年12月的一项研究营养学杂志》研究发现，喝含糖饮料的人更容易出现胰岛素抵抗和糖尿病前期(糖尿病前期的血糖水平高于正常水平)。

然而，胰腺和糖之间的联系是脆弱的，2016年1月版发表的研究糖尿病护理研究发现，2型糖尿病真正的罪魁祸首是胰腺中脂肪的堆积。研究发现，肥胖的2型糖尿病患者的体重减轻降低了胰腺的脂肪水平，改善了血糖，并降低了空腹胰岛素水平。

胰腺炎，这是一种痛苦的胰腺炎症，如果你肥胖，也更有可能发生梅奥诊所．另一个与饮食有关的胰腺炎的危险因素是过量饮酒．

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一些科学家认为果糖-天然存在于水果中，也存在于许多加工食品中-是最糟糕的糖。据英国《每日邮报》报道，食糖和高果糖玉米糖浆(HFCS)的果糖含量都在50%左右哈佛卫生出版社出版．

2016年9月版的一项研究临床研究杂志他认为过量的果糖可能通过触发碳水化合物反应元件结合蛋白(ChREBP)的释放来刺激糖尿病。这种蛋白质似乎启动了一个过程，使血糖水平升高，即使胰腺产生胰岛素来控制血糖。

这项研究是在动物身上进行的，但作者指出，人类也会产生ChREBP。但在得出结论之前，还需要对人体进行研究。

根据美国癌症研究所有证据表明，饮食中过多的果糖是胰腺癌的诱因之一。不管你的整体健康状况如何，控制你的糖摄入量通常是个好主意。

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