8种含素的食物，您应该进食以改善肠道健康

原素充当益生元，食物中天然存在的，不可消化的部分，这些食物可以喂养肠道中的健康细菌。尽管将菊粉添加到某些加工食品中，但您也可以从某些全植物食品中获得大量。

虽然没有官方建议的菊粉纤维每日价值，但食用富含inulin的食物可能有助于您的消化健康和食欲控制。例如，2019年6月的一项小型研究美国临床营养杂志发现更多的菊粉会导致人们感到饱满，不太愿意吃甜和咸的食物。

另外，根据2017年10月的一项研究食品科学和营养的批判性评论。

通过将这些食物添加到饮食中，获得更多的菊粉并从这种纤维中获得好处。这是每100克最高的富含菊粉的食物（约3.5盎司）。国际益生菌协会。

菊粉最多的食物是菊苣根，通常用作牲畜饲料，但也可以成为健康饮食的一部分。叶子和花朵可以在沙拉中新鲜使用，根本身可以用作咖啡替代品，根据2017年12月的报告科学世界杂志。根部是天然苦的，但是烹饪或在水中浸泡可以帮助软化味道。

耶路撒冷的洋蓟（又名Sunchokes）是块茎，但看起来不像类似名称的Globe Artichoke。悬挂在沙拉，莎莎酱，酸辣酱和烤家禽或鱼旁边的沙拉，莎莎酱，酸辣酱和鱼类中，可将其生成酥脆的质地和坚果味。关于可持续农业的城市教育中心。

根据肌蛋白含量的含量，Sunchokes提供了近五分之一的日常铁需求，以及大量的铜和维生素B1。美国农业部。

蒲公英可能是您花园中的讨厌杂草，但它们是令人惊讶的营养来源。除丁丁蛋白外，蒲公英是维生素A，C和K的重要来源，以及叶酸，钙和钾。克利夫兰诊所。

尽管您可以生吃这些蔬菜，但它们有点苦。为了解决这个问题，将蒲公英蔬菜浸泡在冷的盐水中长达15分钟，然后将其煮至嫩。

诚然，您可能不会吃3.5盎司大蒜一口气，但是这个葱有大量的菊粉 - 如果您是大蒜爱好者，它会随着时间的流逝而加在一起。除了丁素之外，大蒜还有一些维生素C和B6，以及矿物质锰和硒。美国农业部。

根据生产更好的健康基金会。韭菜是菊粉的良好来源，但它们的维生素K和维生素B6和C以及铜，铁和锰也很高。

韭菜被称为“脏”蔬菜，因为它们在土壤中生长的方式 - 因此，通过去除根和外叶，在进食之前需要进行良好的清洁，将茎切成一半，然后通过蔬菜的层来流水，每食物和营养杂志，营养与饮食学院的出版物。

尽管芦笋的菊粉含量可能不如其他蔬菜，但芦笋具有全面的营养状况，这使其成为您日常蔬菜食品之一的理想选择。

芦笋是全球前20名蔬菜作物之一，它以绿色，紫色和白色色调为2020年1月。代谢物。它提供大量营养素，包括维生素B1，B2，B3，K和E，以及矿物质硒，铁，钙，铜，锌，镁，镁，钾和磷。

小麦麸是外层全谷物，并且富含B族维生素，铁，铜，锌，镁，植物化学物质和抗氧化剂。哈佛T.H.陈公共卫生学院。

麦麸可以作为谷物提供，但您也可以将它们粉碎并添加到肉丸中以帮助它们保持湿润内布拉斯加州大学林肯大学。

香蕉是菊粉的来源，尽管它们的排名不如其他植物食品高。当您吃香蕉时，您还会得到大量的维生素C和钾生产更好的健康基金会。