最好的方法，以增加维生素B12水平

维生素B12，也被称为钴胺素，发挥你的身体了重要作用。植物不具有钴胺素，因此，素食者，特别是那些遵循谁素食，可能需要补充维生素B12。强化牛奶替代品还提供B12，可帮助您满足您的需求。尽管如此，吃肉和鱼是到了你的这个重要的维生素摄入量最好的办法。

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素食者可能处于维生素B12缺乏的风险，尽管许多常见食品的强化。发表在A 2014纸欧洲临床营养学杂志在跟随谁的孕妇至少17％记录的维生素B12缺乏素食。孕期维生素B12水平较低，可能影响婴儿的健康。

维生素B12缺乏会影响老年人了。2018年的文章中杂志恶病质，少肌症和肌肉的展示了如何能老龄化产生负面影响你的能力，过程B12。这种变化可以防止你得到足够的钴胺素进入你的血液，即使有足够的B12摄入量。

低维生素B12的含量可导致多种神经症状包括麻木和你的手和脚发麻，以及与平衡的问题。甲B12缺乏也可导致贫血的www.stupidold.com = “”文章= “” 396819知识，并-B12缺乏症原因，缺铁性贫血= “” “=” “> 并影响红细胞计数。

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动物产品，包括肉类，家禽，海鲜和奶制品，是钴胺素的饮食中的主要来源。动物得到他们的维生素B12通过微生物共生，这意味着他们使自己的维生素B12从肠道的细菌。

一个2014纸细胞代谢表明这一过程是如何在农场动物比人类更有效。其实，人的胃细菌通常消耗更多的钴胺素比他们做。

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为代乳品消费需求增加全球。仅仅依靠这些产品可以降低49％的钴胺素水平，根据发表的一篇文章公共健康营养。

然而，新的食品加工技术允许非乳类产品，如豆浆的益生菌富集。在一个2017年报告应用微生物学和生物技术结果显示，这些产品可提高维生素B12的生物可利用的形式，可以帮助提高你的水平。

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在一篇文章欧洲营养学杂志在维生素B12缺乏症的风险呈现一组钴胺补充剂的效果。孕妇接受每日口服剂量为250微克数月。这个剂量，推荐的每日津贴100倍，在母亲和儿童改善维生素B12状态。母亲的母乳也有高于正常的维生素B12的水平。

研究人员发现，在其他类似的结果高危人群。例如，老年人有记忆问题往往具有低钴胺素。这种缺陷使她们的风险老年痴呆症和中风。在一份报告中在健康和疾病功能性食品展示了如何B12补充剂可以增强钴胺素和老年人轻度受损提高记忆力。

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在2018年报告食品科学与营养描述一个激动人心的新技术，以提高对素食的食物中维生素B12的含量。在这项研究中，研究人员利用发酵益生菌，以丰富的谷物产品钴胺素。

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