高蛋白质的食物都风靡一时的减肥和肌肉建设。但有些人需要切换到低蛋白饮食对肾脏疾病和其他健康原因。如果你是其中,水果和蔬菜是最好的选择。
蔬菜,如胡萝卜富含蛋白质低。
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无蛋白质的食物名单
有极少数的无蛋白质的食物。大部分食品中含有的蛋白质一定量,即使是不到一克的四分之一。
肉类的蛋白质含量最高的,因为这是营养的一个组成部分肌肉,骨骼和结缔组织在动物的身上。即使他们生产的牛奶是高蛋白。因此,当您需要减少蛋白质的摄入量,你应该限制你的动物产品的消费。
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限制你的蛋白质
你不能住在苹果和芹菜独自一人,每个人都需要一些蛋白质。你的骨骼,肌肉和其他身体组织是由主要蛋白质。没有它,你的骨骼和肌肉会变得虚弱。按照美国国立卫生研究院,老人谁没有得到足够的蛋白质有骨折的风险增加。
不过,也有充分的理由,让您的蛋白质摄入量低到中等范围。如果您有肾脏疾病,例如,国家肾脏基金会报道说,过多的蛋白质可能会损伤您的肾脏,并导致增加了尿素,蛋白质代谢过程中产生的废料。在体内尿素的累积可导致疲劳和食欲降低。
那么,有多少你需要什么?推荐的每日摄入量为总人口46克,每日蛋白质的女性和每天的男性56克,根据膳食指南美国人。蛋白质需求是由年龄,性别和体力活动水平来确定。你的医生或营养师的认证/注册营养师可以帮助您确定你应该拥有多少在蛋白饮食对肾脏疾病。
低蛋白的烹饪技巧
蛋白是一种高度饱腹的营养,所以减少你的摄入量可能会导致你感到饭后不太满意。全国肾脏基金会提供的使低蛋白膳食更饱腹一些提示:
- 包括你的膳食更加低蛋白蔬菜。这些是在纤维,其吸收在胃中水和减慢胃排空高。其结果是,他们推动丰满并延缓称为生长素饥饿激素的释放,根据一项研究审查发表在营养学和代谢在2019年一月。
- 选择切成薄片三明治的肉,可以摊开看起来像一个大的部分。此外,选择薄切片面包即在蛋白质更低,如酵母或黑麦。
- 准备汤和调味汁时使用杏仁牛奶代替豆浆和牛奶。
- 让新鲜的蔬菜和谷物的膳食的重点;包括在较小的部分的肉和鱼。
- 当准备汤,炖菜和砂锅,使用更少的肉比配方要求。添加额外的蔬菜来代替。
- 选择强味奶酪如蓝奶酪和切达锐利。这些奶酪的小走一段很长的路要走。
引用
- USDA:“黑豆”
- USDA: “杏仁”
- USDA:“糙米”
- USDA:“白米饭”
- USDA: “燕麦片”
- USDA: “藜”
- 哈佛T.H.陈公共卫生学院:“藜”
- USDA: “西红柿”
- USDA: “黄瓜”
- USDA: “西兰花”
- USDA: “芦笋”
- USDA: “胡萝卜”
- USDA: “芹菜”
- USDA: “苹果”
- USDA:“橘生食”
- USDA: “甜瓜,香瓜,生”
- USDA: “草莓”
- NIH骨质疏松症和相关骨疾病国家资源中心:“一次就够了:一个指南,以防止未来的骨折”
- 全国肾脏基金会:“享受自己的食谱使用较少的蛋白质”
- Health.gov:“膳食指南对美国人来说,2015 - 2020年:附录7营养目标为基础的年龄和性别组的膳食参考摄入量和饮食指南建议”
- 营养学和代谢“纤维的能量平衡中的作用”
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