高尿蛋白，也称为蛋白尿，是慢性肾脏疾病的一个危险信号。这种情况通常会持续数年，直到在例行体检或人寿保险检查时才会出现。在某些情况下，它可以通过饮食来控制。然而，在你发誓不吃肉和高蛋白食物之前，请咨询你的肾病医生，看看是否真的需要改变饮食。
健康的肾脏
肾小球，也就是健康肾脏的过滤器，每天能净化200加仑的血液。肌肉活动产生的废物，如肌酐和尿素，从血液中排出，然后过滤到尿液中。然而，蛋白质仍然存在于血液中。发炎的肾脏不太能发挥这一功能。由于目前尚不清楚的原因，蛋白质通过发炎的肾小球进入尿液。
蛋白质限制
肾病学家试图控制严重的蛋白尿，因为它可以独立于任何潜在疾病损害肾脏，并加速肾脏疾病的进展。大多数人摄入的蛋白质远远超过他们实际需要的量。国家肾脏基金会的指南建议1期到4期肾病患者将每日蛋白质摄入量限制在每公斤体重0.8克。这与美国农业部规定的蛋白质要求是一致的。
建议蛋白质摄入量
国家肾脏基金会的指导方针是，一个120磅的人每天应该摄入44克蛋白质。一个体重140磅的人每天应该摄入51克蛋白质。一个体重160磅的人需要58克蛋白质。蛋白质很容易在你无意识的情况下进入你的饮食。例如，两片小麦面包含有5.46克蛋白质。
警告
肾病学家不建议每个人都吃低蛋白质的饮食。例如，它们从不推荐给儿童、血液透析患者或即将接受移植的患者。此外，新诊断的患者往往热衷于改变饮食习惯，他们往往会走极端，得不到足够的蛋白质。在开始低蛋白饮食之前，咨询你的肾病医生你应该摄入多少蛋白质。
参考文献
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