甜叶菊是甜叶菊植物产生的天然无热量甜味剂。使用了几百年到食物变甜不加卡路里的热量，它已经成为美国的一个流行的非热量的天然甜味剂。甜叶菊是最近刚刚发布了作为替代甜味剂TRUVIA，因为它是多年作为膳食补充剂出售。
甜叶菊粉
甜叶菊粉是从巴拉圭和巴西野生的甜叶菊草药的。该苷在植物引起了甜头甜叶菊产生的化合物。据stevia.com，甙300倍甜度比蔗糖，它允许甜叶菊提供所有的甜头，但在常规的糖没有找到卡路里。
甜叶菊粉的局限性
使用甜菊糖粉可能存在一些挑战。由于粉末是300倍比甜的糖，用于将糖量变化的量，你将需要创建甜美的气息，你的愿望。例如，配方可能要求糖的一个杯;甜叶菊相当于1/3到半茶匙，这取决于你想要的甜头。这是在浓度和体积有很大的区别。
糖并不仅仅是甜我们的食物。烘焙食品，它有助于棕色和蛋糕，馅饼，饼干提供批量。而更换糖为热量减少好事，甜叶菊粉末的使用量可能不会发展面团或赋予糖的褐化品质。
甜叶菊的共混物已经发展到帮助配方中更容易替代糖。该共混物将增加纤维或另一种低卡路里或无卡路里甜味剂适应食谱，使用糖作为成分
甜叶菊和菊粉
菊粉是用于改善甜叶菊提取物的使用量的不能消化的纤维。与菊粉混合，甜叶菊可以在食谱一个转换成一个与糖上stevia.com所列。在分组商业销售，甜菊糖菊粉混合物可在过热或过冷的产品中使用，就像糖。在商业上，你可以找到这种混合销售作为甜叶子。
甜菊糖和赤藓糖醇
使用甜菊糖与赤藓糖醇生产非常相似，普通白糖的产物。赤藓醇是通过发酵产生的蔬菜糖醇。赤藓糖醇也无热量甜味剂甜菊糖与混合以提高甜叶菊的味道。人们很容易被烤的食谱来使用，作为共混物的用量可以等于糖。在商业上，这种混合物被出售的名称作为爆棚TRUVIA和Z甜。
甜叶菊和麦芽糊精
甜叶菊粉也与麦芽糊精，以提高你的冷菜和热菜使用它的能力混合。添加麦芽糊精不会增加甜味剂的热量水平;它只是用来增强香味和使用甜叶菊提取物的另一剂。如果您是过敏的玉米，你可能想避免这种交融，玉米是所报告的糖业协会麦芽糊精的主要来源。这种混合商业销售为NuNaturals。