伏特加中含有多少碳水化合物和卡路里?

伏特加是由小麦、大米、黑麦、玉米或高粱等谷物发酵制成的，尽管它实际上可以从其他任何含有糖或淀粉的植物中蒸馏出来，比如土豆、葡萄或其他植物甘蔗。

尽管它是由富含碳水化合物的食物制成的，但伏特加本身不含任何碳水化合物。发酵和蒸馏过程除去了所有的碳水化合物，只剩下乙醇(酒精)和水。各种口味的伏特加都添加了调味料，但这些调味料通常不会影响伏特加的碳水化合物或热量。

伏特加可以与低碳水化合物或无碳水化合物饮食相兼容史前饮食或者是阿特金斯饮食法，前提是它不与含糖饮料混合，也不与薯条或薯条等垃圾食品搭配。

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尽管它不含任何碳水化合物，也不含任何蛋白质、脂肪、维生素、矿物质或纤维，但伏特加确实含有卡路里。这是因为酒精本身含有卡路里。每克纯酒精含有7卡路里的热量美国农业部。

为了帮助你正确理解这一点，美国农业部指出，1克脂肪含有9卡路里，1克碳水化合物含有4卡路里，1克蛋白质也含有4卡路里。因此，纯酒精所含的热量几乎是碳水化合物和蛋白质的两倍，与脂肪所含的热量几乎相同。

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那么你的饮料有多少卡路里呢?一杯或1.5液盎司的80度标准伏特加含有97卡路里。大多数品牌的伏特加都有相似的卡路里含量，大多数口味的伏特加也有相同的卡路里含量。

因为伏特加的卡路里来源于酒精，所以你喝的伏特加酒的卡路里含量取决于伏特加的效力，而酒精和水的比例决定了它的效力。酒精瓶会以百分比或证明的方式列出饮料的效力。

例如，80度酒精是40%的酒精，而100度酒精更有效，因为它是50%的酒精。剩下的液体是水。你可以用酒精含量的一半来计算酒精含量。

酒精瓶有时也会用一个叫做“ABV”的单位列出酒精的百分比，ABV是“酒精的价值”。A label that says the bottle has 30 percent ABV means it contains 30 percent pure alcohol and 70 percent water.

记住，较高的酒精证明或百分比值不仅有更多的热量，也有更大的影响，你的血液酒精水平。

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伏特加是一种低卡路里的选择其他酒精饮料比如葡萄酒和啤酒，因为每份含有更少的卡路里。美国农业部将一份蒸馏酒定义为1.5液盎司，比如伏特加，40%的酒精含量为1.5液盎司，一份葡萄酒(12%的酒精含量)为5液盎司，一份普通啤酒(5%的酒精含量)为12液盎司。

美国农业部指出，一份伏特加含有97卡路里，零碳水化合物一份啤酒含有153卡路里和12.6克碳水化合物。一份红酒含有125卡路里和3.84克碳水化合物，还有一份白葡萄酒含有121卡路里和3.82克碳水化合物。

然而，根据美国农业部的数据，在蒸馏酒方面，伏特加与威士忌、杜松子酒、龙舌兰酒和朗姆酒等其他烈酒不相上下。这些烈酒也不含任何碳水化合物，它们的卡路里含量也来自酒精。这意味着杜松子酒、威士忌、朗姆酒和龙舌兰酒的卡路里和碳水化合物含量与伏特加相同。

然而，一些品牌的朗姆酒会在饮料中添加香料和糖来调味，这会导致朗姆酒中含有更高的卡路里含量和更多的碳水化合物。

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你每天摄入的卡路里会提供你身体所需的大量营养，比如碳水化合物、脂肪和蛋白质，以及维生素和矿物质等微量元素。2014年4月发表在《The》杂志上的一项研究指出，酒精中的卡路里被认为是空卡路里，因为它们没有提供任何营养美国公共卫生杂志。

研究发现，饮酒与体重增加和肥胖;饮酒越多，肥胖的几率越高。然而，该研究的作者指出，他们没有考虑到混合饮料的卡路里含量，这可能是一个重要的因素。

的英国营养基金会建议用不含糖的混合饮料来限制你摄入的卡路里。水和苏打水是零卡路里的选择，你可以加一点柠檬或一片黄瓜或橘子到你的饮料中，给它一些味道。

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调味伏特加也是个不错的选择，因为它和普通伏特加的卡路里含量一样多。你可以只加一点点水或者苏打水这样，你就不需要添加苏打水、奎宁水或果汁等混合饮料，这些饮料都有额外的卡路里。

葡萄柚、覆盆子、小红莓、蓝莓、酸橙、橙子、梨、桃子、胡椒、樱桃、芒果、苹果、菠萝、薄荷、葡萄、香草、椰子和焦糖，这些只是伏特加众多口味中的一部分。

美国农业部建议，女性每天的酒精摄入量不超过一杯，男性每天不超过两杯。该指南规定，你从酒精中摄入的任何卡路里都应该在你每日卡路里摄入量的预算之内。