当你比较蚌营养成分搭配红肉，盎司盎司，蚌类含有较少的卡路里和脂肪少。吃贻贝能满足到您的权利健康减肥饮食的同时，帮助建立你的免疫力。
什么是贻贝？
贻贝是双壳类，这意味着它们有两部分铰接壳，可以从周围的水中过滤食物。贻贝有胡子，或一簇簇的线，用来附着在砾石，海堤和岩石上。贻贝的外壳是蓝黑色的，但根据物种的不同，颜色也会有所不同州际贝类卫生会议。
虽然某些类型的贻贝生活在淡水，它从咸水海洋贝类，你会发现在市场上，或送达馒头和一间餐厅的大蒜和大蒜酱窒息。最常食用的品种是紫贻贝。
你吃煮熟的贝类是很重要的。州际贝类卫生大会警告说，部分煮熟的贝类可以增加你的疾病的风险，如果你有一定的预先存在的医疗条件，如肝，胃，或血液的慢性疾病，或者如果你有一定的免疫紊乱。
贻贝营养成分
贻贝的营养成分非常丰富。它们是很好的蛋白质来源，没有大量的脂肪热量。根据美国农业部的说法在美国，一份3盎司重85克的熟蓝贻贝含有146卡路里和20克蛋白质，相当于每日推荐摄入量的40%。当蛋白质被分解成氨基酸时，你的身体就用它来构建和维护肌肉、神经、骨骼、皮肤和软骨中的细胞。
与牛排相比，蚌含有较少的卡路里，只有3.8克脂肪，或推荐的每日剂量的6％。服务牛排的3盎司含14.5克总脂肪的，什么样的大约22％美国农业部建议。虽然你需要脂肪在你的饮食能量，膳食指南建议您限制脂肪的摄入量，以20和35的每日热量负载百分比之间。
阅读更多:你的终极指南脂肪和为什么你的饮食需要他们
吃很多贻贝的缺点可能来自它们胆固醇含量。贻贝每3盎司含有47.6毫克胆固醇。尽管胆固醇本身并不是有害的——你的身体需要它来构建细胞——但是血液中过多的胆固醇会增加心脏骤停或中风的风险美国心脏协会。如果你有危险因素，如高血压，高血糖，您应该监控胆固醇摄入量。
获得从人体必需的矿物质的好处
该人体必需的矿物质蚌类的营养成分对保持健康很重要。根据美国农业部的说法，一份3盎司的贻贝中富含的一些关键矿物质包括:
- 锰:贻贝能提供每日建议剂量的251%锰，对你的身体有帮助对营养素的代谢，保持骨骼健康，帮助伤口愈合。
- 硒:贻贝能提供你每日所需的138%的硒，硒是免疫系统、甲状腺功能和生殖健康所必需的抗氧化剂。
- 铁：淡菜有相当大的铁含量，提供每日推荐剂量的32％。铁是需要能源生产，红血细胞的形成，健康的免疫力，生长和发育。
- 锌:对伤口愈合、味觉和嗅觉以及神经系统功能都很重要，贻贝中的锌——每日推荐剂量的21%——对生长发育也是必要的。
- 磷:贻贝能提供人体每日所需磷的19%，这是骨骼形成和激素激活所必需的。
在蚌其他矿物质包括钾，镁，钙和铜。
B族维生素能源
维生素B组对你的能量水平、细胞新陈代谢、大脑功能和免疫系统都有影响。值得庆幸的是，通过日常饮食很容易保持这些水平，而贻贝就是一个极好的来源。根据美国农业部的说法，每3盎司的肌肉中含有:
维生素B12：贻贝是极其良好的维生素B12源，供给推荐的每日剂量的百分之850。B12是需要你的血细胞的健康，神经系统和DNA结构。
核黄素:含有27%的
每日推荐剂量
通过贻贝3盎司核黄素供应，你的身体能有效地将你吃成能量的食物，并有效地构建新的红血球。
烟酸，维生素B5和叶酸：贻贝含有的16％的
每日推荐剂量
对所有这些维生素来说，它们对提供能量以执行许多代谢功能很重要。
此外，贻贝中含有维生素A和C，它们的作用是抗氧化剂保护你远离疾病。
脂肪酸和心脏健康
虽然贻贝的脂肪总量很低，但它们含有促进健康的不饱和脂肪酸，包括欧米加3脂肪。根据美国农业部的说法，一份3盎司的熟贻贝含有762毫克-3脂肪酸。
该国家补充和综合健康中心指出欧米伽-3脂肪并不能降低患心脏病的风险，但也证实食用欧米伽-3并不会降低患心脏病的风险8个或更多盎司海鲜每星期与从心血管疾病死亡的风险降低相关。
欧米茄-3脂肪酸可以通过减少炎症、降低甘油三酯、降低血压、减少血液凝结和预防心脏不规则来保护你的心脏梅奥诊所。