乍一看，Velveeta奶酪的营养似乎并不令人担忧。它所含的热量和脂肪是合理的，它甚至还提供了一点钙。但除了Velveeta中的卡路里和碳水化合物外，还需要注意的是它是经过深加工的。
加工食品不仅缺乏天然营养，还与健康问题有关，如心脏病、2型糖尿病和中风。事实上，吃太多的加工食品会增加你因各种原因早死的风险。虽然偶尔在你的饮食中加入Velveeta奶酪可能没什么问题，但你应该尽可能地限制加工食品的摄入量。
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Velveeta营养信息
虽然Velveeta奶酪已经扩展到提供奶酪丝、queso、通心粉和芝士杯等产品，但最初的Velveeta奶酪产品是“长条”，或5磅重的块状奶酪，你可以将其切片融化。一份是1/8英寸的薄片或1盎司。的食用分量的营养成分是:
- 80卡路里
- 5克总脂肪
- 3.5克饱和脂肪
- 20毫克胆固醇
- 85毫克钾
- 410毫克钠
- 3克碳水化合物
- 2克糖
- 5克蛋白质
根据美国农业部国家营养数据库作为标准参考，一份Velveeta还包括:
- 242毫克磷
- 130毫克钙
- 94毫克钾
Velveeta奶酪成分
虽然Velveeta的营养成分看起来是无害的，但是你要记住这不仅仅是卡路里的问题。根据该品牌的网站，奶酪的保质期是210天。这是因为一个很多成分都是人造的奶酪是经过高度加工的。Velveeta奶酪的成分包括:
- 切达奶酪(巴氏消毒牛奶，奶酪培养，盐，酶)
- 乳清
- 牛奶浓缩蛋白
- 乳脂
- 乳清浓缩蛋白
- 磷酸钠
- 磷酸氢钙
- 盐
- 海藻酸钠
- 乳酸
- 山梨酸
- Apocarotenal(颜色)
- 红木(颜色)
加工食品的负面影响
一项研究发表在英国医学杂志2019年5月的报告显示，食用加工食品与心脏病和中风风险增加之间存在联系。发表在同一期刊上的另一项研究，英国医学杂志该研究发现，食用加工食品与各种原因导致的死亡风险增加之间存在联系。根据研究人员的说法，每天吃四份或四份以上的加工食品会增加62%的死亡风险。
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的营养和饮食学院还指出加工食品是饮食中钠的主要来源之一。一份Velveeta含有410毫克，几乎是钙含量的三分之一理想的上限是1500毫克每一天。当然，很多人在吃Velveeta奶酪之类的东西时不会坚持只吃一份，所以很容易吃过头。
如果你决定在你的饮食中加入Velveeta，确保你意识到它的健康风险，不要把它作为主食。只吃适量的食物，注意你的份量。