如何生吃椰子

生椰子肉富含纤维、矿物质、一些维生素和维生素a大量的脂肪。尽管整个椰子中的生肉提供了多种营养，但重要的是要注意椰子中的油是100%的脂肪哈佛大学公共卫生学院它含有80%到90%的饱和脂肪。

正是高水平的饱和脂肪促进了健康美国心脏协会发布科学建议，让消费者用不饱和脂肪取代饱和脂肪，包括椰子油。在这份报告中，美国心脏协会指出，椰子油提高低密度脂蛋白胆固醇的作用与棕榈油、黄油和牛肉脂肪等其他饱和脂肪的作用相同。由于饱和脂肪含量高，食用椰子油最好有节制地进行。

除了脂肪，生肉或椰肉还含有几种重要的营养成分。根据美国农业部， 1杯切碎的生椰肉可以提供:

• 284卡路里
  
• 2.66克蛋白质
  
• 26.8克脂肪
  
• 12。2克碳水化合物
  
• 7.2克纤维
  
• 4.98克糖
  
• 285毫克钾
  
• 25.6毫克镁
  
• 1.94毫克铁
  
• 90.4毫克磷
  

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说到生吃椰子，有几种享用方式，包括生吃、切碎或干椰子和切碎。不过，你也可以从商店买整个椰子，自己准备。也就是说，要吃到肉需要的不仅仅是把椰子掰开然后挖进去。

的烹饪营养学院提供一种不用工具的方法来打开椰子。但是，你仍然需要找到一个尖尖的表面，比如柜台的角落，来打开椰子。

1. 找到一个尖锐的表面。如果你在室内，试试厨房柜台的角落。如果在户外，一些人会很幸运地使用石头。
   
2. 先在椰子下面放一个碗，然后把它打开。这将有助于抓住液体，将排在它破裂后。
   
3. 手里拿着椰子，把它插入椰子的表面，直到椰子皮被刺穿。确保你在碗上这样做，让液体排出去。
   
4. 继续这个过程，绕着椰子，直到它裂开。
   
5. 一旦你把它打开，用刀沿着皮的内部挖出肉。你也可以用勺子把它舀出来。
   

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椰子可以增加风味和质感许多食谱和食品。除了生椰子，可以考虑把果肉切碎或切成块加入到以下食物中:

• 把它混合成冰沙。
  
• 把它加入酱汁和酱汁中。
  
• 切丝放入水果沙拉或混合绿色沙拉中。
  
• 用它作为酸奶或燕麦片的调味品。
  
• 把它切成块，加到鸡肉或鱼炒或泰国椰子炖菜中。
  
• 用作装饰。
  
• 把它加到煮熟的谷物中。
  
• 撒在冰淇淋上。
  
• 把它加到果汁里。
  
• 把它打成泥，用作冰淇淋或冰沙的浇头。
  
• 将它添加到煎饼或华夫饼中，或者在你的煎饼上撒上椰丝。
  

你也可以通过将椰子干添加到烘焙食品的食谱中，比如椰子蛋白杏仁饼干和椰子巧克力片饼干，或者将其作为配料自制的小吃店。如果你想烤椰子，把切碎的生椰子放在烤盘上，在华氏350度的温度下烤12到18分钟。烤的时候搅拌几下，确保烤的均匀。