只是想着用苹果镶嵌着一个美味的松饼，用肉桂加香水将足以让我们在早上起床。
当然，松饼并不是我们通常认为的健康早餐，但食谱开发人员和美食博主Yumna Jawad感觉良好的美食家通过战略性升级成分解决了这个问题。
“典型的松饼是无的高质量的蛋白质而是富含从精制白面粉和糖中快速消化的碳水化合物。”Eliza Savage，RD,告诉LIVESTRONG.com。这种松饼富含蛋白质，这些蛋白质来自蛋白质粉、鸡蛋和希腊酸奶。添加蛋白质有助于增加你的能量，让你的满足感持续更久。”
另外,它还提供苹果萨维奇说，这种食物“富含膳食纤维，能帮助你保持饱腹感和满足感。”肉桂，我们认为只是一种美味的，温暖的香料，有它自己的超能力。“肉桂是一种很好的抗炎、抗糖尿病的成分，”萨维奇说。“一些证据表明，肉桂与降低胰岛素抵抗和降低血糖水平有关。”
至于您使用的蛋白质粉末，在购物一时是挑剔的。“之前总是看看成分列表购买蛋白粉,“野蛮笔记。
“无论您是选择基于工厂的或动物衍生的产品，请确保您可以识别每种成分。避免包括颜色，口味和防腐剂的人工成分。在甜味剂方面是选择性的 - 我通常可以用一点甜叶菊或者是僧侣果实。尽可能选择非转基因和/或美国过度认证的有机产品。“
所有的纤维和这些松饼中的蛋白质，你可以拿一个去吃早餐。但如果你想要更甜美一点，那就用一碗浆果来搭配松饼，这是一顿富含纤维、碳水化合物含量相对较低的美餐。如果你想要更多的蛋白质，可以用煮鸡蛋来搭配松饼，”Savage建议。
苹果枫蛋白松饼配方
收益率:12松饼
配料
- 一杯通用面粉
- 脱杯蛋白粉
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 2茶匙肉桂
- 一茶匙海盐
- 2个大鸡蛋
- 半杯脱脂希腊酸奶
- ½杯苹果酱
- ¼杯枫糖浆
- 一汤匙柠檬汁
- 2杯去皮切丁的苹果
指令
步骤1
将烤箱预热到华氏350度。在一个12杯的松饼锅里铺上纸垫。把所有的干料(面粉，蛋白粉，发酵粉，小苏打，香料，盐)混合在一个大碗里。搅拌均匀。
第2步
在面粉的中心制作良好的混合物，并加入鸡蛋和酸奶到井。将鸡蛋搅拌成酸奶，尽可能少的面粉。添加苹果酱，枫糖浆和柠檬汁到酸奶和鸡蛋。搅拌混合，缓慢地掺入面粉中。
第3步
只搅拌到所有东西都混合在一起——如果有些块状物残留下来也没关系，因为过度搅拌会导致松饼变硬。轻轻地把苹果片折进去。
提示
使用去皮苹果以获得最佳一致性。未剥皮的苹果增加了口感，而剥皮的苹果有助于面糊很好地融合在一起。
步骤4
把面糊舀到纸垫里，往上面填充或稍微堆起来。烤25到30分钟，直到蛋糕测试器(或牙签)取出时干净，松饼呈浅棕色。
提示
可定制坚果或水果。你可以添加胡桃、核桃、葵花籽或葡萄干。只需要换掉杯子里的苹果就可以了。