你需要帕尼尼压力机的10个理由——以及最好的购买理由

从空气煎锅和瞬间盆要站立搅拌机和烤面包机，典型的美国厨房装有电器。所以你可能会问，“我呢真的需要一个吗?”

如果您还没有拥有Panini Press，则提前的专家建议可能只是说服您这个家电值得（相当负担得起的）价格和内阁房地产。

“Panini压榨机易于使用，令人难以置信的多才多艺，需要比其他烹饪工具更少的空间和麻烦，并且易于清洁，”Lauren Cadillac，Rd，纽约市的一位营养学家和认证直觉饮食顾问告诉LIVESTRONG.com。

这台设备最初是用来压制帕尼尼的——一种酥脆的热乎乎的三明治，负责品尝和测试的Lisa McManus美国的测试厨房他说，这比吃冷三明治好吃多了。原因如下:“面包表面的美拉德反应会产生新的风味化合物，从而增强美味的口感。”

麦克马纳斯说，在健康饮食者看来，你不需要在面包上涂黄油，面包就会变得酥脆、美味，这样有助于减少食物中的脂肪。许多帕尼尼的压盘也是天然不粘的，所以它们不需要加油就能释放食物。

不要把你的新闻局限在三明治上。麦克马纳斯说:“基本上，任何你想烤的东西都可以用帕尼尼三明治压力机来烤。”

在旧金山的注册营养师康德岛，麦克马斯和朱莉·普通顿州的凯迪拉克，麦克马斯和朱莉·普通州的这些多才多艺的想法。

1. Panini：当然，您可以在Panini的压力机中制作压榨三明治。选择全粒面包以获得更多纤维，Upton说，并在烤奶酪中的苹果（烤奶酪）或蔬菜（西红柿和牛排夹心）中的苹果潜入，以曲柄维生素含量。
2. 鱼：根据需要将鱼片调味，然后将它们压在盘子之间，直到它们熟透。你也可以把压力机翻过来，像在木炭或燃气烤架上那样烤它们。尝试这两种策略烤sweet-n-spice salmon．
3. 烤蔬菜和水果：烤桃子、油桃、西瓜和菠萝是添加到沙拉、饮料(烤桃子加入传统的，有人吗?)和莎莎酱的理想选择。芦笋、西葫芦、洋葱、玉米棒子和辣椒也可以在帕尼尼面包机里很好地压制。不像在烤架上，你不必担心更小的碎片落在格栅之间。
4. 法式吐司：使用平面，更多的玻璃样的风格，或持平板的开槽烤架侧 - 当你在帕尼尼制造商蛋羹上擦净时，你就不会出错。我们可以推荐我们的PB法式吐司？
5. 土豆煎饼：跳过锅。如果你喜欢脆脆的土豆丝，那么帕尼尼三明治的压力机是一个不错的选择，因为它可以挤压出多余的水分，同时从上到下加热包围土豆饼——不需要翻转。
6. No-flip油炸玉米粉饼:帕尼尼新闻发表讲道，Panini Gress提供了一种凌乱的方式来制作Quesadillas。当奶酪融化时，灌装和玉米饼就足够了。（我们无法获得足够的甜蜜和美味苹果和瑞士Quesadilla．)
7. 捣碎的土豆：将鱼苗或新土豆压入帕尼尼饼机内。果肉变软后，你可以把盘子压得更紧一点，这样所有的小土豆就能立刻被完美地粉碎。
8. 培根:如果你曾经处理过培根在煎锅或平底锅上烹饪时过度折叠或卷起来的问题，试着把培根切片压在盘子之间，这是一个明智的解决方案。自己试一下，然后把脆条加进去培根和鸡蛋沙拉．
9. 披萨:凯迪拉克为Panini出版社有两个好的切片想法。为了在没有它的情况下重新加热披萨没有潮湿，将切片折叠成两半并将其温暖在压力机中。或者如果你在家里做披萨，那么铺出自制或商店购买的披萨面团，所以它只是比印刷机的大小小，然后煮它，直到金棕色。用橄榄油刷，然后根据需要刷顶部。
10. 巧克力:只要您的Panini Froun即可符合8英寸圆盘的尺寸，您可以烘烤几乎任何Brownie Recipe（包括我们的南瓜漩涡果仁棕褐色)放在烤面包机里。搅拌面糊，倒进平底锅，然后放在帕尼尼饼机上，尽可能盖上盖子。煮大约20分钟，或者直到一根牙签插在锅中央，拿出来时是干净的。热量从顶部和底部辐射将烘烤布朗尼均匀，不需要烤箱。

你不需要花很多钱来获得一个高质量的帕尼尼三明治压力机——大多数型号的价格低于100美元。为了获得最多功能和最好的烹饪效果，寻找一个具有:

• 浮动铰链调整到您的食谱的垂直高度
• 可拆卸板，便于清洁
• 一个足够大的板尺寸以容纳家庭尺寸的部分（单居民可以通过较小的板表面积获得）
• 可调节的温度控制 - 这些对Panini不太重要，但是均匀地烹饪像鱼类，水果和蔬菜等其他食物一样

看看下面的顶级帕尼尼压力机，你的厨房和食谱清单。

除了作为一个猜测的扒手之外，这个台面器具可以用作联系人或完整的烤架，Panini媒体和半烤架半扒（例如，烹饪鸡蛋放置在汉堡上）。不粘板是可拆卸，可逆和洗碗机 - 安全，浮动盖具有铰链以调节以适应更高的菜肴。

温度旋钮可以在短短三分钟内在220华氏度下加热热量到220华氏度的热量。一旦您的温度正确，只需将时间设置为5到30分钟即可确保您不要过度使用。这些板也可以去除，足以让您的洗碗机更加坚固。

虽然该型号没有用于温度控制的旋钮，但它确实打开和关闭循环热量，以确保其在不粘板上保持稳定的温度。它的纤细尺寸使得这种压力机易于存放，盖子可以铰接或漂浮以辐射食物的热量（当您在披萨上融化奶酪时派上用场）。

如果您正在烹饪一两个，则浮动铰链和压制或谎言格式，这略小的预算友好型Panini，是一个坚实的选项。与此列表中的大多数其他选项不同，它仅有开启和关闭设置而不是灵活的温度控制。

麦克马纳斯说，对于培根、水果和蔬菜、捣碎的土豆和被压扁的三明治，你可以用一个铸铁的烧烤锅和一个可以放进去的压扁机来获得类似的效果。(请注意，这种策略无法很好地转化布朗尼。)

经过预调味和准备使用的铸铁平底锅会一直保持高温。平底锅的两个把手使它很容易从炉子搬到桌子上，而帕尼尼三明治压片适合在烧烤锅。