如何制作无谷蛋白爆米花-尝试3个健康品牌

如果你打算和朋友们一起过夜，你会很高兴地得知，每个人最喜欢的电影零食都是不含麸质的。所以即使是你的朋友无谷蛋白饮食伸手去拿碗会感觉很舒服。

爆米花是天然无谷蛋白的，但这并不能保证所有包装的品种和口味都是完全安全食用的。在你购买之前，一定要仔细检查包装，或者确保安全，制作你自己的健康爆米花。毕竟，谁不喜欢新鲜爆米花在屋子里飘荡的味道呢?

因为它是用干玉米做的，天然的无谷蛋白颗粒在美国，爆米花一般不含谷蛋白，如果你对爆米花过敏或不耐受，可以放心吃。需要说明的是，根据美国农业部的数据，玉米是一种蔬菜(生的时候)和全谷物(干的时候)全谷物理事会。

普通爆米花是天然无谷蛋白的，但请记住，各种口味的爆米花或调味品可能含有谷蛋白成分，或可能使食物面临交叉污染的风险。

交叉污染发生在当食物接触谷蛋白，无论是通过共用的餐具或储存，根据腹腔疾病基金会。例如，电影院的爆米花可以用制作其他含谷蛋白食物的器具来制作或搅拌。或者，如果你从杂货店的垃圾桶里挖出玉米粒，这个容器可能曾经被用来储存小麦原料。

交叉污染也可能发生在生产过程中。有时爆米花可以使用与其他含谷蛋白成分相同的机器制作。因此，你的爆米花可能会被谷蛋白污染。

如果你想确定你正在吃的爆米花是安全的，那就找找看无谷蛋白标签在包装上。这意味着该产品的谷蛋白含量低于百万分之20食品药品监督管理局。

或者留意有信誉的第三方机构认证的无谷蛋白印章，比如the无谷蛋白认证组织。该组织采用特别严格的标准，检测和标记谷蛋白含量低于10ppm的食品。

即使你的爆米花被标记为不含谷蛋白，建议你一定要再三检查你购买的产品的成分表Feriha Bilgen, RD, MPH他是一位注册营养师，也是Celiac Simplified的创始人。

“爆米花通常被认为是一种天然无谷蛋白产品，对那些患有乳糜泻和/或非乳糜泻谷蛋白敏感者是安全的，”比尔根说。“然而，我教导我的客户，不要认为任何产品都是不含谷蛋白的阅读成分标签以确定产品是否含有谷蛋白。”

除了在你买的爆米花中寻找隐藏的谷蛋白外，还要避免大量加工的爆米花。通常，它们上面会放上大量的黄油或人工调味料。Bilgen建议，应该选择充气或简单的选择。

想储备一些健康的爆米花吗?从这些无谷蛋白产品和值得信赖的品牌开始。

1.快乐的时光，白色的爆米花

虽然这个品种不是为微波炉做的，袋子提供了指南，方便灶台准备。

2.原版爆玉米花

一包只有100卡路里，不含反式脂肪，这种预先爆好的爆米花是一种很好的无麸质爆米花，可以替代低营养的微波爆米花。

3.安吉的BOOMCHICKAPOP真的黄油微波炉爆米花

有时候你只需要一碗黄油味的爆米花。如果你想这么做，安吉的BOOMCHICKAPOP是个不错的选择。这种牛油是用真正的黄油和四种简单的配料制成的。另外,它的无谷蛋白!

1.基本的现爆爆米花

这种爆米花每三杯只有213卡路里。你只需要两种食材和六分钟的时间就可以准备好这道必备的电影夜宵了。据英国《每日邮报》报道，这个配方还需要葡萄籽油，这是健康脂肪的良好来源梅奥诊所。

2.辣酱爆米花

在你的爆米花上撒上sriracha是一种健康的方式，可以给你的爆米花添加一些低热量的味道。用橄榄油代替黄油意味着你可以加入健康的脂肪。

这个食谱需要一杯普通的、预先爆好的爆米花，但如果你想要完全DIY的零食，你也可以使用上面食谱中的爆米花。

如果你不喜欢sriracha，试试你最喜欢的辣酱。不过，有些酱汁的卡路里含量很高，所以在倒之前要仔细检查一下份量。

3.希腊的爆米花

这种爆米花有强烈的地中海风味，混合了橄榄油、莳菜、柠檬、丁香、海盐和六杯普通爆米花。每三杯只有221卡路里，这种独特的爆米花味道肯定会成为你的下一个选择。

多亏了橄榄油，这个食谱还提供了11克有益心脏健康的，不饱和脂肪。