减肥行业正在蓬勃发展,美国人支出每年减肥药20亿美元。对于那些宁愿改变饮食而不是以丸形式改变饮食而不是吞咽咖啡因和绿茶提取物,知道植物是减肥的关键。
只要您知道您可以吃什么,您可以在素食饮食中健康而有效地减肥,以及如何防止养分缺陷,以防止您的身体在浏览新工厂时保持尖端形状 -基于进食之旅。
你可以在素食饮食上吃什么?
从素食饮食模式的基础开始时,您将从您的饮食中切除所有基于动物的食物。这意味着没有肉类,家禽,鱼,乳制品,鸡蛋,明胶或蜂蜜。让你探索的植物世界。
阅读更多:如何在素食饮食中获得足够的卡路里
含有素食饮食的碳水化合物
碳水化合物将成为您的素食饮食的大部分,包括所有水果,蔬菜和谷物。碳水化合物也被发现在豆类,坚果和植物的乳制品替代品中。这种宏将提供您需要燃料的能量。
您的大多数碳水化合物食品也将为您提供纤维。纤维本身是一种碳水化合物,但你的身体不会消化它,因此,它不会被糖像糖一样分解。纤维对于您的消化系统能够正常工作,调节血糖和控制饥饿性是必不可少的。
素食饮食上的蛋白质
获得足够的蛋白质可能是坚持素食饮食的最具挑战性的部分 - 但它不一定是。植物的蛋白质包括豆,扁豆,螺母,种子,豌豆和大豆产品。谷物如奎奴亚藜,Teff,拼写和苋菜也为您提供肌肉保持蛋白质。
有几种基于植物的蛋白质粉末,由不同植物来源的混合物制成,可确保您获得全氨基酸谱。这些粉末可以混合成每天蛋白质的冰沙。此外,大麻和大豆等非乳制品是蛋白质的固体来源。例如,一杯大豆牛奶提供了七克蛋白质。
素食饮食的健康脂肪
素食饮食的主要益处之一是您减少饱和和反式脂肪的摄入量。尽管饱和脂肪不是营养恶魔我们曾经想过,太多对你的心脏仍然不利。然而,您可以通过棕榈和椰子油等热带油来获得植物饱和脂肪。
素食主义者饮食上的健康脂肪来自各种各样的食物。鳄梨,橄榄油,螺母,种子和坚果糖果将成为您的健康脂肪的一些进入来源。抗炎ω-3脂肪酸最常见于鲑鱼等脂肪鱼中,但有许多基于植物的欧米茄来源,您可以添加到您的饮食中。
藻类油(藻类衍生的油)OMEGA-3S(特别是脑增压DHA)与熟鲑鱼一样有效,根据2008年7月的研究美国饮食协会杂志。亚麻籽,奇异种子,大麻种子和核桃是欧米茄3S的额外素食来源。
您应该在素食饮食上限制哪些食物?
除了素食主义者不能吃的明显食物,如果你不小心,你可能会陷入困境。如果你试图减肥,有许多不健康的选择,你应该清楚地归咎于。
加工肉替代品
肉类替代品看起来可能是一个很好的选择,可能有助于遏制你的肉类渴望,但这些高度加工的食物在营养方面并不多。它们通常在钠中加入糖,两种成分,您想要限制素食饮食。在购买肉类替代品之前,请检查成分列表和营养标签,以确保您获得优质产品。
垃圾食品
许多零食和零食,如薯片,糖果和饼干是素食主义者,但这不应该给你绿灯到咀嚼。与任何减肥计划一样,这些应受到适量的限制和食用。
苏打
20盎司的苏打水可含有高达17茶匙或更多的添加糖。这美国心脏协会为男性和九茶匙(或36克)建议每天增加六茶匙(或25克),以防止体重增加并保护您的心脏。
苏打水可能是常规或饮食形式有害的原因是它对骨骼健康的影响。苏打水通常含有相当大量的无机磷,或磷酸盐,其中从骨骼中钙钙化并削弱它们。2014年8月的研究发表于此美国临床营养杂志发现,对于每次额外的苏打水供应,妇女的髋部骨折的风险增加了14%。
素食饮食可以帮助我减肥吗?
更重要的是,2015年2月的研究营养发现素食饮食比其他计划更有效,比其他计划,例如杂食饮食,佩斯科 - 素食主义和素食主义。
因此,是的,切换到素食主义者的饮食模式可以是健康的,可以帮助你减肥 - 完成时。2014年3月出版的研究营养素发现素食主义者在纤维中具有高饮食,钠低,总卡路里较低,复合碳水化合物高,但蛋白质也低。不幸的是,如果你不关注你吃的东西,你可能面临一些风险切换到素食饮食时的营养缺陷减肥。
与素食饮食相关的营养缺陷
蛋白质
2014年3月的研究发表于营养素表明素食主义者与省食相比,培养皿具有最低的蛋白质摄入量。根据这一点哈佛大学公共卫生学院,获得足够的品质蛋白质 - 特别是植物蛋白质 - 可以帮助体重管理,并降低几种疾病和过早死亡的风险。
铁
Omnivores的铁的主要来源是肉类,这就是为什么许多素食主义者是铁缺乏的原因。素食主义者可以得到铁加强早餐谷物,菠菜,白豆,豆腐和扁豆。将那些食物与维生素C源,如草莓,橘子或甜椒,以最大限度地提高您身体可以吸收的铁。没有足够的铁可以让你感到疲倦,弱,冷漠和头晕。
维生素B12.
动物产品是维生素B12的精彩来源,这就是为什么许多素食者没有得到推荐金额。素食主义者可以从强化食品,营养酵母和补充剂中获得他们的B12。一些症状如果你没有得到足够的B12,可能会发生这种情况,嘴巴,抑郁症,难以记住和平衡差。
钙
大多数套食和素食者都是从乳制品中获得大部分钙。素食主义者可以从许多强化食品获得钙的大量增压,如橙汁,非乳制品和早餐谷物。钙也发现在羽衣甘蓝,西兰花和萝卜林片中,这些都是素食友好的!
阅读更多:如何采用高蛋白质素食饮食
开始素食饮食以减肥
开始素食饮食以减肥时,要注意您正在吃多少卡路里仍然很重要。使用跟踪应用程序,如livestong.com的MyPrayapplate可以是追踪您在一天中获得多少卡路里的便利而有趣的方式。在此之后,请遵循这五个步骤来成功过渡到重量损失的素食饮食:
- 一点规划将显着偿还。切换到素食饮食意味着您将切断大量加工食品。您将不得不花更多的时间准备您的食物并计划饭菜和小吃。
- 水果和蔬菜将成为您饭的主要部分。这些可以是生,煮熟,混合到沙拉中或烤成你最喜欢的菜肴。
- 每餐都包括蛋白质。素食主义者通常具有较低的整体蛋白质摄入量而不是难题。每餐时都会让蛋白质有助于确保您在一天结束时不要缺少肌肉维护宏。
- 告诉你的朋友你的新饮食并使它成为生活方式。大多数餐厅在外出外出时提供素食选项,所以在素食友好的餐馆查看纯素食主义者,并自豪地挥动素食旗帜。
- 身体活动仍然很重要。大部分减肥可以归因于适当的营养,但每日体力活动也可以帮助加速您的进展。有氧运动,抵抗培训和灵活性练习都将保持内心,肌肉,韧带和关节健康。
小费
请记住,每个人都以不同的速度失去体重。在首次考虑切换到素食饮食时,访问注册的营养师可能有助于帮助策划营养需求,协助膳食计划并回答您对饮食的任何问题。如果您有某些医疗需求或服用药物,最好首先与您的医生发言,以确保将素食主义者适合您。
- 国家健康研究院:“减肥膳食补充剂”
- 杂志CHINESE CHINESS:“超重和肥胖预防和治疗的植物饮食”
- 营养和营养学院:“纤维”
- 哈佛陈公共卫生学院:“纤维”
- 美国饮食协会杂志:“藻类胶囊和熟鲑鱼:营养等同于二十二碳六甲酸的来源”
- 美国心脏协会:“加糖”
- 美国临床营养杂志:“医院医疗研究中绝经后妇女的”苏打苏打骨折患者“
- 营养素:“素食主义者,素食主义者,半素食主义者,佩斯科 - 素食和杂食饮食的营养质量比较”
- NIH:“维生素B12 Factsheet”
- 杂草心脏病学杂志:“用于预防和治疗2型糖尿病的植物饮食”
- USDA品牌食品产品数据库:“全报告(所有营养素):45237653,豆浆,UPC:099482417055”
- 哈佛陈公共卫生学院:“蛋白质”
- 营养杂志:“减肥植物饮食的比较有效性:五种不同饮食的随机对照试验”