素食主义者饮食会导致皮肤问题吗？

如果您遵循素食饮食并从您的饮食中取出所有动物蛋白质和乳制品，您可能会在某些营养素中发育不足，特别是维生素B-12，锌和铁。动物蛋白和乳制品是B-12，锌和铁的最佳来源。素食者仔细地服用补充剂或计划他们的饮食不缺乏。维生素和矿物质缺乏会导致几种类型的皮肤问题。

啤酒酵母或强化谷物以外的素食饮食中存在少量维生素B-12来源。补充剂还可以提供足够的B-12。B-12缺乏的皮肤表现包括血糖炎，肿胀和玻璃状的舌头，口腔溃疡，口腔炎，口腔角落，皮肤和白癜风的裂缝，一种导致皮肤区域中色素损失的病症。

虽然植物含有铁，但植物中的铁，称为无血铁，不吸收和从肉中获得的血红素铁。不包括在他们的饮食中植物高植物的素食主义者可能成为铁缺乏。虽然患有贫血的素食主义者的百分比不高于一般人群，但素食主义者有较低的铁店，注册营养师芦苇曼吉尔斯报告素食资源集团网站。铁缺乏的皮肤表现包括勺形钉，钉子中的垂直白线和舌头和嘴裂缝类似于B-12缺乏所示的嘴裂缝。

虽然膳食补充剂办公室，虽然矿物锌在一些螺母和豆类，红肉和家禽供应大部分锌中，但是，饮食中的大部分锌。一个不吃不同饮食的素食主义者可能无法获得她所需的锌。缺锌会引起皮疹，脱发和延迟伤口愈合。

根据儿科医生和作者威廉·西尔斯博士，素食主义者生活方式可以提供健康的饮食，并可能减少心脏病和某些类型的癌症的健康风险。注意营养需求的素食主义者，包括强化食品，坚果，豆类和蔬菜在铁，锌和维生素B-12的日常饮食中通常不会产生营养缺陷。如果您遵循素食饮食并确实培养皮疹或其他皮肤问题，请参阅您的医生，以便他可以诊断您的饮食中的任何可能的营养问题。