巴西莓被大力宣传为超级食物,这是有原因的。这种小小的葡萄柚,来自巴西莓棕榈树,据说可以改善心脏健康,促进脂肪燃烧,延缓衰老,还有其他好处。富含多酚,它支持免疫功能并防止氧化损伤。如果您喜欢锻炼,Acai水果可能会帮助您更快地从训练中恢复减少肌肉损伤。
提示
巴西莓富含多酚和其他抗氧化剂,可以保护大脑,抑制肿瘤生长,减少运动引起的肌肉损伤。
巴西莓是什么?
这种巴西的“超级水果”因是地球上最有营养的食物之一而上了头条。它被广泛应用于减肥配方、膳食补充剂、能量饮料以及介于两者之间的任何东西。你可以在冰沙和水果沙拉中生吃它,也可以把它添加到你最喜欢的甜点中,或者做成粉末。
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一种流行的享用这种水果的方式是做一个巴西莓碗.一般来说,这个食谱需要巴西莓泥或巴西莓粉、冷冻浆果、香蕉、燕麦卷、生蜂蜜、果汁和各种坚果或种子。
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巴西莓营养成分
巴西莓果既美味又营养。它是天然的甜味,尝起来像浆果和巧克力的混合物,所以你可以用它做自制甜点,或者在两餐之间把它当零食吃。一份巴西莓泥提供:
- 40卡路里
- 1克蛋白质
- 3克碳水化合物
- 3克纤维
- 3克脂肪
- 60毫克钾
- 0。36毫克铁
- 20毫克的钙
这个超级食品是碳水化合物含量比大多数水果都低.一个媒介香蕉相比之下,有105卡路里和26.9克碳水化合物。一份樱桃拥有88卡路里和22.4克碳水化合物,而且草莓每份提供47卡路里和11.2克碳水化合物。
是什么让acai水果脱颖而出是高抗氧化价值.这种功能性食品含有大量的阿魏酸,鞣花酸,白藜芦醇和其他多酚.它还含有-6和-9脂肪酸,例如亚油酸和油酸。你也会得到复合维生素b族维生素,铁,钾,铜和其他微量营养素,支持整体健康。
acai浆果的健康益处
Acai浆果的潜在健康益处归因于其抗氧化特性。根据2015年6月的试点研究发表于期刊生物学的运动,这些水果可能会有帮助减少运动引起的肌肉损伤,改善血脂.
每天消耗Acai Berry果汁混合物的初级障碍六周经历了血液抗氧化能力的增加以及甘油三酯和胆固醇水平的主要改进。他们的冲刺性能保持不变。
Acai浆果也得到了他们的研究对骨量的保护作用.这些水果中的生物活性化合物调节促炎细胞因子的分泌,这可能有助于抑制osteoclastogenesis这一过程会导致骨质流失。
此外,巴西莓果促进伤口愈合通过抑制TNF-α和其他活性氧的激活,根据一项研究毒理学研究2017年6月。这项研究是在老鼠身上进行的,但它强调了这种水果的抗氧化活性。
最近的一篇评论,发表在《公共科学图书馆•综合》在2018年7月,描述了巴西莓的抗癌特性。研究表明,这种水果是否安全,是否可以预防癌症发展.Acai Berry已被证明抑制肿瘤生长,降低癌细胞增殖并抑制癌症进展。由于其抗炎和抗增殖作用,它似乎对食管和结肠癌特别有效。
巴西莓和减肥
这种水果作为一种天然的减肥辅助品在市场上销售。不幸的是,临床研究并不支持这些说法。
Acai Berry拥有高抗氧化水平,并达到均衡的饮食。然而,这不是脂肪损失的魔法子弹。虽然它含有单个饱和脂肪酸(MUFA),但是一种可以帮助您获得更精简的脂肪,而且您需要以巨大的方式消耗它来获得利益。
巴西莓并非不含卡路里。如果你吃得太多,热量就会增加。这些水果可以改善你的健康和幸福,但是这并不意味着它们能促进减肥.作为热量控制饮食的一部分,享受它们的适度享受,但不要透过落后。
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然而,这种富含抗氧化剂的食物可能会使那些超重或肥胖的食物受益。在2016年11月发表的研究美国临床营养学杂志在美国,饮用以巴西莓为基础的冰沙的超重男性在血管功能方面的改善要比那些饮用符合常量营养素需求的冰沙的男性大得多。
因此,巴西莓浆果是否可以降低与肥胖相关的心血管疾病的风险.这些潜在的好处归功于它们高含量的多酚。
保持头脑敏捷
随着年龄的增长,您的大脑在储存和处理信息时变得更少效率,形成神经连接并创造新的记忆。这些变化可能部分原因氧化损伤,根据药理学与实验治疗学杂志.另一个可能的原因是炎它会影响保护神经元的神经胶质细胞。
Acai Berry清除氧化应激的抗氧化剂,可以改善脑功能。在期刊上发表的一项研究营养2014年7月至8月间的调查表明,巴西莓可能会成功对脑细胞的保护作用.
另一项研究,已发布营养神经科学在2015年11月发现,补充巴西莓可以减少老年大鼠的炎症,并扭转与年龄相关的认知缺陷。这些发现归因于多酚和抗炎化合物巴西莓果。
两项研究都是在动物身上进行的。然而,他们认为巴西莓可以改善大脑健康,防止神经退行性疾病。还需要更多的研究来证实它对人类的影响。
巴西莓安全吗?
这种美味的水果通常是安全的,但对那些安全的人来说就不安全了对草莓过敏.尽管如此,请注意巴西莓汁可能感染了锥虫瘤Cruzi.它是亚马逊地区的一种寄生虫。
这种微生物已与之相关南美锥虫病的爆发.在过去的几年里,一些人在饮用巴西莓汁后出现了与这种感染相关的症状。巴氏杀菌法是消灭这种寄生虫的唯一方法。
另外,要注意巴西莓可以影响MRI扫描结果.如果你在有MRI之前吃这种水果或喝果汁,让你的医生知道它。
- NCBI:补充剂与Acai(Euterpe Oleracea Mart。)浆果基果汁混合物对血抗氧化能力和初级职脉血脂曲线的影响“
- NCBI:“亚马逊巴西莓——化学和生物活动”
- USDA:“Acai Bowls,Acai融合水果和格兰诺拉麦片”
- 美国农业部:“巴西莓泥”
- 农业部:“生香蕉”
- 美国农业部:“甜樱桃,生樱桃”
- USDA:“生草莓”
- NCBI:“巴西莓提取物抑制破骨细胞分化和活性”
- 《巴西莓水提取物的皮肤伤口愈合作用及作用机制》的毒理学研究
- Plos One:“马齿苋提取物的抗癌潜力、分子机制和毒性(Açaí)”
- 美国临床营养学杂志:“摄入富含类黄酮的食物Açai与健康超重男性血管功能的急性改善和总氧化状态的降低有关。”
- ASPET杂志:氧化应激与中枢神经系统
- NCBI:“用富含多酚的果浆提取物修复应激诱导的钙失调和抑制自噬açaí (Euterpe Spp.)离体鼠脑细胞”
- Taylor & Francis在线:“膳食补充与多酚丰富açaí纸浆(欧洲马齿苋市场。和Euterpe precatoria Mart。)改善老年大鼠的认知能力,减轻BV-2小胶质细胞的炎症信号
- CDC.gov:“克鲁兹锥虫的口服传播,巴西亚马逊”
- 美国国家卫生研究院:“我们对安全了解多少?”
- 研究之门:“自然标准研究合作组织对巴西莓的循证系统综述”
- NCBI:“激活胶质细胞中天然产物Securinine的抗炎和神经保护作用:对帕金森病的影响”