你知道吗1盎司干燥枸杞的拥有的150%推荐的每日量维生素A?这些微小的果实是塞满的维生素C,铁,钙,纤维和抗氧化剂。也被称为枸杞浆果要么杞子,他们是天然的甜味且热量低。洒在他们自制的甜点,在冰沙它们混合,或使自己的能量棒,无糖果酱和步道混音。
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当枸杞购物,选择了规格品种的有机品牌。检查亚硫酸盐和添加糖的标签。
什么是枸杞?
枸杞,枸杞或者,是橙红色的小果子是来自枸杞厂。它已被用作中国的食品和药品超过2000年。如今,食品制造商出售各种含有枸杞,包括全果浆,茶,减肥饼干,枸杞汁和果汁产品。这种水果已成为一个自然免疫助力器,减肥助剂和抗老化剂。
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一个2017年的研究论文发表在衰老和疾病突出枸杞的营养价值。这个超级食品富含酚类化合物,黄酮类化合物,甜菜碱,复合维生素B和类胡萝卜素。由于它具有很高的抗氧化水平,它可以帮助延缓衰老和抵御氧化损伤。枸杞浆果植物营养素可以增强你的免疫力,清除自由基,改善眼睛健康。
根据你的喜好,你可以吃这些水果生食,喝他们的汁液或您喜爱的食谱中使用它们。枸杞是健康除了煎饼,粥,燕麦片,燕麦,自制巧克力,茶,甚至沙拉。理想的情况下,选择有品牌,无防腐剂或添加糖。食用前浸泡在水里。
枸杞营养价值
枸杞是蛋白质和纤维高于大多数水果。他们的维生素,矿物质,玉米黄素,叶黄素,槲皮素和β-胡萝卜素的极佳来源。五汤匙(1盎司)的提供:
- 98个卡路里
- 4克蛋白质的
- 22克碳水化合物
- 3.6克纤维的
- 0.1克的脂肪
- 维生素A的DV(每日值)的150%
- 维生素C的DV的23%
- 铁的DV的11%
- 钙的DV的5%
这些微小的水果中也含有少量氨基酸的如精氨酸,丙氨酸,亮氨酸,苏氨酸和缬氨酸。你的身体需要氨基酸建立新的组织中,使一氧化氮产生和神经递质,其它的生化过程中。
该维生素A在枸杞支持良好的视野,并可能会降低你的年龄相关性黄斑变性的风险。根据2014年的研究在精选郭某,这种营养素起到代谢健康的关键作用。研究人员发现,维生素A调节蛋白质,碳水化合物和脂质代谢,所以它可以帮助减轻体重和适量食用时防止糖尿病。
枸杞子也是一个重要来源维生素C,这有助于你的身体产生胶原蛋白,支持免疫功能,提高了非血红素铁的吸收。
为什么吃枸杞子?
枸杞被提升为有很好的理由超级食品。尽管它的体积小,这种水果配备了一个沉重的营养一拳。抗氧化剂丰富的,它可能需要数年了你的长相和延缓大脑衰老。在2019年,氧化医学和细胞寿命发表了关于潜在的健康益处和枸杞的抗氧化作用进行了研究。这个超级食品已被证明改善视功能,由于其高水平的类胡萝卜素。
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研究人员还发现,枸杞可以帮助降低低密度脂蛋白(坏)胆固醇并提高好胆固醇水平。与枸杞浆果喂养的糖尿病大鼠经历血糖水平大幅减少,这表明这些水果可以预防糖尿病和代谢紊乱。此外,它们具有抗肿瘤,心脏,神经保护和抗衰老作用。
另一项研究,其出现在国际眼科杂志在2018年,印证了枸杞的眼力有利影响。科学家建议常食这种水果,以防止年龄相关性黄斑变性,延缓其进展。在中国的传统医学,枸杞用作肝脏排毒,减肥,生育和皮肤健康自然的补救措施。
枸杞减肥
枸杞子是常用的减肥药,减肥食品等使用,科学证实其减肥性质。一个2017年的研究文章发表在氧化医学和细胞寿命表明枸杞浆果改善血脂,减少人与代谢综合征的胃脂肪。这些潜在的好处是,由于在浆果中发现的抗氧化剂含量高。
谁每天食用14克枸杞作为均衡饮食的一部分受试者经历腰围,体重指数和腹部脂肪在短短的45天大幅减少。他们的抗氧化状态和胆固醇水平也提高了。这些发现证明枸杞可以帮助减肥和预防心脏疾病。
如果你渴望含糖的食物,多吃枸杞屈指可数。他们的甜味将满足你的渴望。另外,这些水果是富含纤维,所以他们会填补你并使其更容易留在轨道与你的饮食。他们洒在酸奶或麦片健康的早餐;它们混入冰沙来提高你的能量;将它们添加到无糖松饼,华夫饼,饼干等零食,以增加你的抗氧化剂的摄入量。
是枸杞子安全吗?
这些营养丰富的水果可能不适合每一个人的安全。有些人过敏枸杞并可以进食很少量后出现严重反应。根据今日医学新闻,个人谁是不耐受或过敏茄应避免枸杞,黑果,茄子,辣椒,西红柿。常见的过敏性反应,包括恶心,呕吐,皮肤出现红疹,肿胀,肌肉酸痛和关节痛等。
另外,枸杞可以含有防腐剂如二氧化硫。此变应原也用于加工肉,腌制食品,软饮料,沙拉酱,干果,豆腐,葡萄酒和椰奶。数以百万计的人或者过敏或敏感的亚硫酸盐。为了确保安全,购买有机枸杞,检查标签亚硫酸钙,亚硫酸钠,二氧化硫,焦亚硫酸钾和其他类似成分。
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枸杞可与抗糖尿病药物,抗高血压药,华法林,双氯芬酸,吡罗昔康等药物相互作用,根据RxList。如果你正接受治疗,将这种水果到您的饮食前咨询医生。患有高血压或糖尿病的人应摄取谨慎枸杞的,因为他们的降血压和降血糖作用。
- NutritionValue.org:枸杞子,干
- NCBI:衰老和疾病:枸杞:中国传统中草药和有前途的抗老化剂
- 生活科学:维生素A:资源与优势
- MDPI:郭某:维生素A的碳水化合物,脂类和蛋白质代谢的调节中的作用
- 膳食补充剂办公室:美国国立卫生研究院的维生素C
- Hindawi出版:氧化医学和细胞寿命:枸杞子作为一个潜在的天然抗氧化剂药物 - 洞察到行动及其分子机制
- 国际眼科杂志:黄斑色素和玉米黄质血清水平与枸杞补充早期年龄相关性黄斑变性
- Hindawi出版:氧化医学和细胞寿命:枸杞减少腹部脂肪,并改善血脂和抗氧化状况在代谢综合征患者
- 泰勒&弗朗西斯在线:粮食和农业免疫学:枸杞子的超级 - 会费蛋白质组和IgE结合蛋白的表征
- 今日医学新闻:怎么知道的有关茄科过敏
- 过敏反应活动:亚硫酸盐灵敏度
- RxList:枸杞:是否有任何互动与疗程?