绿色无核葡萄的营养价值

你上次吃绿葡萄是什么时候?大多数节食者不吃这些水果，因为它们含有糖分。虽然葡萄的含糖量确实很高，但你无法将它们与冰淇淋、巧克力或蛋糕相比。这种水果既美味又营养，为你的身体注入维生素、抗氧化剂和植物化学物质。

大多数葡萄品种，包括绿色无籽葡萄，装满了植物营养素，使您的身体保持在峰值。根据发表的评论《公共科学图书馆•综合》2014年8月，这个水果展览抗氧化和抗癌特性．它的有益作用是由于高水平的黄酮类化合物和酚类化合物。葡萄中的抗氧化剂似乎对肝癌细胞特别有效。

绿色葡萄还具有大量的维生素C，维生素K和钾。维生素C是胶原合成、细胞形成、组织修复、伤口愈合等重要过程所必需的美国国家卫生研究院(NIH)．它也是一种抗氧化剂，保护你的细胞和组织免受氧化损伤。此外，它还能在你的体内再生其他抗氧化剂。

一份绿色葡萄提供每日所需维生素c的4%。膳食中维生素c含量低可能会导致坏血病，一种影响胶原蛋白合成的疾病，导致疲劳，牙龈炎症，关节疼痛，豆类病和牙齿损失，因为NIH指出。患有维生素C缺乏症的儿童对骨髓疾病的风险更大。

有些人比其他人更容易缺乏维生素C。例如，吸烟者每天需要额外的35毫克这种营养物质。癌症患者和患有损害其吸收营养能力的疾病的人需要大剂量的维生素C。

不过，这并不是葡萄中唯一有益的营养成分。维生素K.在骨骼健康和血液凝块中起着至关重要的作用。适量食用，可预防冠状动脉疾病和动脉钙化。钾它支持神经和肌肉收缩，调节心率，将血压保持在正常范围内。

阅读更多:你没有摄取足够营养的10种奇怪迹象

那么葡萄中的卡路里和碳水化合物呢?与普遍的看法相反，绿色无籽葡萄与其他水果相比，它们的卡路里含量较低，糖分含量仅略高。一份含有如下热量和碳水化合物，以及各种营养成分:

• 90卡路里
• 24克碳水化合物
• 0.9克蛋白质
• 0.9克脂肪
• 1克纤维
• 23克糖
• 19毫克钙
• 0。3毫克铁
• 15毫克维生素C

根据美国农业部绿色葡萄也是磷，镁，铜，锰，维生素A，维生素E和B-复杂的维生素的良好来源。单份服务提供了超过18％的每日推荐铜的摄入量，每日推荐钾的5％，每日推荐津贴的15％的维生素K.

一份绿色无籽葡萄相当于一杯。丰富的纤维,这些水果快速填满你并保持饥饿．

事实上，葡萄中的纤维甚至可能帮你减掉几磅减少你每天的食物摄入量。根据2015年2月发表在该杂志上的一项对照试验内科医学年鉴，吃更多的纤维可以使节食更容易，有助于减肥。

葡萄的好处可能会让你大吃一惊。这些微小的水果富含营养，可以抵御疾病，支持整体健康。例如，在食品和农业科学杂志2014年8月评估了葡萄的心脏保护作用．已经显示出这些果实中的类黄酮减少氧化应激，抑制血小板聚集并改善内皮功能。（内皮心脏和血管内的细胞有助于控制血管功能，血液凝固，免疫功能和血小板粘附。）

阅读更多:对心脏有益的14种食物

但这还不是全部。根据同一篇综述，葡萄可以减少炎症、高血压和低密度脂蛋白氧化。LDL的意思是低密度脂蛋白是“坏”胆固醇，患心脏病、冠状动脉疾病、心绞痛和心血管疾病的风险更高。

葡萄也可以改善糖尿病和心脏病症状该杂志2015年1月版报道分子．研究人员将这些结果归因于他们的高水平多酚。

这些水果表现出心脏保护，抗炎，抗衰老，抗癌和抗氧化性能。多酚类物质它是葡萄中的一类抗氧化剂，已经被证明可以改善血脂，防止长期的氧化应激。

尽管它的含糖量高，这种功能食品可能有助于预防糖尿病和缓解其症状。葡萄中的多酚可以对抗炎症和氧化应激，可以降低患糖尿病的风险．此外，它们可以改善血糖控制，降低2型糖尿病患者患心脏病的几率。

大多数的研究都是在红葡萄上进行的，因为红葡萄含有大量的白藜芦醇．这种多酚可能有益于癌症、肥胖、中风、肾病、高血压、老年痴呆症、肥胖和其他疾病的患者。根据2017年9月发表于精密肿瘤学，白藜芦醇显示抗炎作用模仿卡路里限制的效果。

红紫葡萄在白藜芦醇中是最高的。绿色葡萄也含有这种抗氧化剂，但较少量。只是确保你不要去皮因为白藜芦醇就是在这里发现的。

涉及到减肥，吃葡萄可能是你脑海中的最后一件事。毕竟，这些水果高碳水化合物和糖，对吗？

这是事实，但他们也含有纤维,这减缓血液对糖分的吸收而且不会提高血糖水平。蛋糕、糖果、巧克力和其他甜食会导致胰岛素和血糖升高，同时给你的饮食增加空热量。

膳食纤维增加饱腹感让你的饱腹感更持久。它还支持消化健康和正常肠道运动。交换素甘蓝零食可以帮助减少卡路里的摄入量，让您更接近您的减肥目标．

阅读更多:葡萄和减肥

此外，白藜芦醇已被证明有助于减肥。根据2015年1月的一篇综述，葡萄中的这种天然化合物可以提高胰岛素敏感性和骨骼肌中葡萄糖的吸收细胞生理学和生物化学．此外,它刺激脂肪分解，抑制新的脂肪细胞的形成，并触发脂肪细胞死亡根据该杂志发表的一份报告，该公司在美国的总部位于纽约内分泌代谢专家评论2015年10月。

这并不是说绿葡萄是一种能融化脂肪的神奇食物。你仍然需要注意饮食，清理你的饮食去收获利益。葡萄不能抵消不良饮食的影响。把它们作为平衡饮食的一部分来享受，注意你的食量，多做运动来减掉那些讨厌的体重。