很少有事情像家庭烤好东西一样诱人，但令人沮丧的是让饼干或蛋糕粘在润滑脂纸上。虽然不粘的烘焙商品造成挑战，但一些技巧和提示可以挽救这一天。
饼干粘着羊皮纸
在接受LiveStrong.com的采访中，Lisa Richards，CNC，念珠菌饮食的创造者提供了有关如何将饼干和其他烘焙食品粘在烘焙纸上的建议。“烘烤并允许饼干冷却后，尝试使用刮刀去除它们，”她建议。
“如果你遇到粘性，将饼干和纸张放在温暖的湿毛巾上，用纸张向下。让它坐几分钟。这条毛巾方法可以做奇迹。
“另一种不可思议的方法，称为”水方法“，可能是获得蛋白杏仁饼干和其他种类的烘焙纸上的饼干最有效的策略。一旦你从烤箱中取出，抬起羊皮纸，并放几下在纸和烤盘之间下面的温水。允许饼干坐在这样，直到蒸汽创造的蒸汽开始从纸上松开它们。这个技巧可能会挽救你的饼干。“
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蛋糕粘在防油纸
家庭面包师经常想知道防止蛋糕粘连的最佳方式。根据北卡罗来纳州立大学，蜡纸VS羊皮纸的比较表明，后者是优选的，因为它更好地释放了蛋糕并降低了松散的碎屑的量。Dorsey学校建议羊皮纸比使用不粘喷雾更好，因为它有助于防止烧伤并促进易于清理。
为蛋糕击球制作烤盘，切出一场比平底锅大的羊皮纸正方形。然后，将锅放在羊皮纸上，并追踪它。剪掉纸张，将其插入锅中，并将蛋糕面糊倒在顶部。一旦烹饪后立即脱掉纸张烤蛋糕倒在烹饪架上。
如果纸张贴在蛋糕上，你可以用宽阔的刮刀试图撬开它，或者使用温暖的湿毛巾方法，建议理查兹。“你可能需要从蛋糕的底部切断一下，但幸运的是，这对美学并不有害。”
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其他粘性问题
不幸的是，面包倾向于坚持蜡纸，特别是如果是面团烘烤前相当湿润。“要使面包熄灭，请尝试用来毫无克里克饼干的温暖毛巾方法，”理查兹说。
另一个问题涉及防止糕点粘在烘焙纸上。“当配料加热时，尤其是巧克力，果冻和糖，它们可以变得粘稠，难以粘附在纸上。这是相当不可避免的，因为这些成分在大多数糕点中，”国家理查兹。
“一旦糕点完成，它就有助于快速将它们一起移除，并将它们放在电线式剪架架上。否则，您可以允许好东西继续烹饪，并遵守纸张，因为锅仍然是从烤箱中热，“她补充道。
有时您可以从烘焙纸上取出烘焙食品，但纸张粘在锅中。“处理这一点的关键是在烘烤后尽快开始去除过程。你必须用手剥离，或用刀或其他厨房工具，在这个过程中帮助，”理查兹解释。