史密斯奶奶苹果有一种独特的酸味，你要么喜欢，要么不太喜欢。以下是你需要了解的关于史密斯奶奶苹果的营养资料，关于史密斯奶奶苹果的卡路里和碳水化合物含量以及它对健康的益处。
阅读更多:一个青苹果的热量
史密斯奶奶的起源
据《泰晤士报》报道，史密斯奶奶苹果于1868年起源于澳大利亚悉尼的一个郊区伍斯特树倡议。这种苹果是以玛丽亚·安“奶奶”史密斯的名字命名的，她是第一个种植这种苹果的女人。它们是一棵法国海棠树的后代，无论哪棵树给它们授粉，都造就了这种独特的苹果。
有趣的是，你不可能种下史密斯奶奶苹果或法国海棠树的种子，然后期望长成同样的树。这是因为新树不会是母树基因的克隆;它结合了两棵亲本树的基因，结果是一棵完全不同的树。
如果你想长成一棵史密斯奶奶苹果树，你需要从一棵现有的史密斯奶奶苹果树上砍下它。伍斯特树倡议组织解释说，所有的史密斯奶奶苹果树都是由插枝长成的，它们的历史可以追溯到最初的那棵树。
阅读更多:苹果种子的好处
史密斯奶奶苹果营养
的美国农业部列出了苹果奶奶的营养信息。一个中等大小的奶奶史密斯苹果有96.9卡路里。这些卡路里主要来自碳水化合物，因为这些苹果不含太多蛋白质和脂肪。“奶奶史密斯”苹果含有22.7克碳水化合物。
根据美国农业部的说法，在微量营养素方面，苹果富含钾和维生素a，还能提供少量的钙、镁和磷等其他矿物质。根据发表在杂志上的一项研究食品与函数2018年6月，史密斯奶奶苹果还含有一些酚类化合物，可以减少氧化应激，预防炎症。
根据USApple在美国，“奶奶苹果”是一种万能苹果，可以直接吃，也可以做成馅饼或酱汁吃。如果你吃着苹果,哈佛大学公共卫生学院建议吃带皮的新鲜水果，这样可以帮助你充分利用苹果的健康功效。
阅读更多:苹果中最健康的部分是你不吃的部分
根据哈佛大学陈氏学院(Harvard T.H. Chan School)的研究，削皮苹果会让你失去大量的纤维和类黄酮，干燥苹果会失去重要的营养成分。苹果干也可能添加了糖。清晰的苹果汁已经过滤和巴氏杀菌，同样去除纤维和营养。